Effekten af ​​polyphenoler afledt af tang på inflammation og oxidativ stress in vivo - SWAFAX-undersøgelsen (SWAFAX)

Hjerte-kar-sygdomme (CVD) er i øjeblikket den største dødsårsag på verdensplan. Epidemiologiske undersøgelser har vist, at en kost rig på planteføde beskytter mod kroniske degenerative sygdomme, især hjerte-kar-sygdomme. Mange af disse undersøgelser har fremhævet en potentiel rolle for phenolforbindelser, som er rigelige sekundære plantemetabolitter, og som giver antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber, og som i stigende grad har vist sig at have en vigtig rolle i at påvirke kritiske cellesignalveje. En mindre kendt, men ikke desto mindre rig kilde til polyfenolforbindelser er tang. I Ascophyllum nodosum, en almindelig brunalge på de britiske øer, er polyfenoler blevet rapporteret at udgøre op til 14 % af plantens tørvægt. Nogle undersøgelser tyder på, at de potentielle antioxidant- og antiinflammatoriske fordele ved tang-afledte polyfenoler kan give meget bioaktive komponenter med kommercielt potentiale til fødevare- og farmaapplikationer. Foreløbigt arbejde i vores laboratorium har afsløret potent antioxidantaktivitet af Ascophyllum nodosum ekstrakter.

Derfor er formålet med denne randomiserede, dobbeltblindede, placebokontrollerede, crossover-designundersøgelse at undersøge den biologiske aktivitet af et fødevaregodkendt tangpolyphenolekstrakt i form af reduktion af oxidativ skade på DNA, modulering af inflammatoriske responser og reduktion af kroniske, lave niveau inflammation in vivo. Tilsyneladende raske frivillige (i alderen 30-65 år) vil blive randomiseret til at modtage enten en kapsel indeholdende 100 mg tangekstrakt eller en matchet placebo dagligt i en 8 ugers periode med en 8 ugers udvaskningsperiode mellem hver behandling. Fastende blod- og urinprøver vil blive taget fra hver frivillig på 4 tidspunkter i løbet af undersøgelsen, ved baseline og afslutning af de 2 behandlingsfaser.