Het effect van van zeewier afgeleide polyfenolen op ontsteking en oxidatieve stress in vivo - de SWAFAX-studie (SWAFAX)

Hart- en vaatziekten (HVZ) zijn momenteel wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Epidemiologische studies hebben aangetoond dat een dieet rijk aan plantaardig voedsel beschermt tegen chronische degeneratieve ziekten, met name hart- en vaatziekten. Veel van deze onderzoeken hebben een potentiële rol voor fenolische verbindingen benadrukt, die overvloedige secundaire plantmetabolieten zijn, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben en waarvan steeds vaker wordt aangetoond dat ze een belangrijke rol spelen bij het beïnvloeden van kritieke celsignaleringsroutes. Een minder bekende, maar toch rijke bron van polyfenolverbindingen is zeewier. In Ascophyllum nodosum, een gewone bruine alg op de Britse eilanden, is gemeld dat polyfenolen tot 14% van het drooggewicht van de plant uitmaken. Sommige onderzoeken suggereren dat de potentiële antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen van van zeewier afgeleide polyfenolen zeer bioactieve componenten kunnen opleveren met commercieel potentieel voor voedsel- en farmaceutische toepassingen. Voorbereidend werk in ons laboratorium heeft de krachtige antioxiderende werking van Ascophyllum nodosum-extracten onthuld.

Daarom is het doel van deze gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde, cross-over opzetstudie het onderzoeken van de biologische activiteit van een polyfenol-extract van zeewier van voedingskwaliteit wat betreft het verminderen van oxidatieve schade aan DNA, het moduleren van ontstekingsreacties en het verminderen van chronische, lage niveau ontsteking in vivo. Blijkbaar zullen gezonde vrijwilligers (30-65 jaar oud) gerandomiseerd worden om gedurende een periode van 8 weken dagelijks een capsule met 100 mg zeewierextract of een bijpassende placebo te krijgen, met een wash-outperiode van 8 weken tussen elke behandeling. Er zullen nuchtere bloed- en urinemonsters worden genomen van elke vrijwilliger op 4 tijdstippen tijdens het onderzoek, bij aanvang en voltooiing van de 2 behandelingsfasen.