Biotilgjengelighet og absorpsjonskinetikk av fenoliske forbindelser og spesifikke vitaminer

Fytonæringsstoffer anses å spille en viktig rolle i mange helserelaterte problemer som:

• Forbedring av redoksbalanse
• Anti-inflammatoriske effekter
• Forebygging av kroniske sykdommer som CVD, hjerneslag, diabetes II, Alzheimers, AMD og visse former for kreft
• Gunstige effekter på menneskets mikrobiom. Derfor er det av vitenskapelig interesse om dette produktet gir absorberbare fytonæringsstoffer/fenoler og vitaminer for å støtte mekanistiske forklaringer på de gunstige resultatene observert tidligere etter inntak av Juice Plus+®.

MÅL Å identifisere absorpsjonskinetikk og biotilgjengelighet av fenoliske forbindelser og spesifikke vitaminer fra innkapslet Juice Plus+®-pulver

MERITTER

• Denne studien vil avdekke kunnskap om og i hvilken grad spesifikke vitaminer og fenolforbindelser absorberes, inkludert absorpsjonskinetikk/metabolisme.
• Data fra denne studien kan gi støtte for mekanistiske argumenter om fordelaktige kliniske resultater observert og publisert i fortiden.

ENDEPUNKTER

• Absorpsjonskinetikk av fenoliske forbindelser i plasma
• Biotilgjengelighet av vitamin C, E og karotenoider til plasma

Absorpsjonskinetikk av fytonæringsstoffer:

• Åpen, enarmsstudie, absorpsjonskinetikk over 10 timer
• 5 blodprøvesamlinger: baseline (= 0); 1 time, 2 timer, 5 timer og 10 timer etter inntak av 3 kapsler
• Utvasking av alle kosttilskudd og dietetiske matvarer: 2 uker
• Utvasking av fytonæringsstoffer: 48 timer før baseline prøvetaking, utført via et fytonæringsfattig kosthold.

Biotilgjengelighet av vitamin C, E, A og karotenoider:

• Åpen, enarmsstudie over 8 uker
• 2 blodprøvetakinger: ved baseline (2 uker etter fenoleksperimentet) og etter 8 uker
• Utvasking av alle kosttilskudd og dietetiske matvarer: 4 uker, 2 uker før fenoleksperimentet + ytterligere 2 uker. Forsøkspersoner: 20 friske forsøkspersoner fra Graz-regionen, som oppfyller alle inklusjonskriterier (se nedenfor).