Effekten av et frokostmåltid som inneholder havre-β-glukan på matinntak ved et påfølgende måltid hos normalvektige og overvektige personer

Inklusjonskriterier:

• Ikke-røykende menn eller ikke-gravide, ikke-ammende kvinner, 18-60 år inkludert.
• Forsøkspersonen deltar for øyeblikket ikke eller har nylig (innen 30 dager etter screening) deltatt i en klinisk studie som involverer langtidseksponering (mer enn 24 timer) for et undersøkelsesmiddel, kosttilskudd eller livsstilsendringer. Forsøkspersonen har ikke deltatt i en annen studie som involverer måling av postprandial glukoserespons innen 5 dager etter noen av de 4 testbesøkene i denne studien.
• Kroppsmasseindeks (BMI) ≥ 20,0 og < 30,0 kg/m² ved screening.
• Uhemmet spiser (<11)
• Villig til å opprettholde vanlig diett, fysisk aktivitetsmønster og kroppsvekt gjennom hele forsøket.
• Villig til å avstå fra hard trening, inntak av alkoholholdige drikker 24 timer før studiedager og under studiedager.
• Villig til å opprettholde dagens kosttilskuddsbruk gjennom hele forsøket. På testdager samtykker forsøkspersonen til å ikke ta noen kosttilskudd før oppsigelse fra GI-laboratoriene. Manglende overholdelse vil resultere i et omlagt prøvebesøk.
• Normal fastende serumglukose (<7,0mmol/L kapillær tilsvarende fullblodsukker <6,3mmol/L).
• Hemoglobin ≥120g/L for kvinner eller ≥130g/L for menn.
• Fravær av helsemessige forhold som hindrer oppfyllelse av studiekrav som vurderes av etterforskeren på grunnlag av sykehistorie.
• Forstår studieprosedyrene og er villig til å gi informert samtykke til å delta i studien og autorisasjon til å gi ut relevant beskyttet helseinformasjon til studieutforskeren.

Ekskluderingskriterier:

• Manglende oppfyllelse av noen av inkluderingskriteriene.
• Røykere
• Hemoglobinmålinger på <120g/L for kvinner og <130g/L for menn (i henhold til WHOs kriterier for anemi)
• Kjent historie med AIDS, hepatitt, en historie eller tilstedeværelse av klinisk viktig endokrin (inkludert type 1 eller type 2 diabetes mellitus), kardiovaskulær (inkludert, men ikke begrenset til, aterosklerotisk sykdom, historie med hjerteinfarkt, perifer arteriell sykdom, slag), lunge-, galle- eller GI lidelser.
• Bruk av medisiner som er kjent for å påvirke karbohydratmetabolismen, gastrointestinal funksjon eller appetitt, inkludert, men ikke begrenset til, adrenerge blokkere, diuretika, tiazolidindioner, metformin og systemiske kortikosteroider innen 4 uker etter screeningbesøket, eller med en hvilken som helst tilstand som kan, etter oppfatning av Dr. Wolever, presidenten for GI-testing, enten: 1) gjøre deltakelse farlig for faget eller for andre, eller 2) påvirke resultatene.
• Større traumer eller kirurgisk hendelse innen 3 måneder etter screening.
• Uvilje eller manglende evne til å overholde de eksperimentelle prosedyrene og følge GI Labs sikkerhetsretningslinjer.
• Kjent intoleranse, følsomhet eller allergi mot noen ingredienser i studietestmåltidene.
• Ekstreme kostholdsvaner, som bedømt av etterforskeren (dvs. Atkins-diett, svært høyproteindietter, etc.).
• Ukontrollert hypertensjon (systolisk blodtrykk ≥160 mm Hg eller diastolisk blodtrykk ≥100 mm Hg som definert av gjennomsnittlig blodtrykk målt ved screening.
• Endring i kroppsvekt på >3,5 kg innen 4 uker etter screeningbesøket.
• Tilstedeværelse av tegn eller symptomer på en aktiv infeksjon innen 5 d før ethvert prøvebesøk. Hvis det oppstår en infeksjon i løpet av studieperioden, bør prøvebesøk planlegges om til alle tegn og symptomer har forsvunnet og eventuell behandling (dvs. antibiotikabehandling) er gjennomført minst 5 dager før hvert testbesøk.
• Historie med kreft de to foregående årene, bortsett fra hudkreft uten melanom.
• Nylig historie (innen 12 måneder etter screening) eller sterkt potensial for alkohol- eller rusmisbruk. Alkoholmisbruk er definert som > 14 drinker per uke (1 drink=12 oz øl, 5 oz vin eller 1,5 oz destillert brennevin).
• Graviditet eller amming (graviditet diagnostisert på medisinsk historie ved hvert besøk)
• Enhver historie med en spiseforstyrrelse (f.eks. anorexia nervosa, bulimia nervosa, overspising) diagnostisert av en kvalifisert helsepersonell.