Målrettede matinsentiver for å forbedre diettkvaliteten og helsen blant voksne (Smartcart)

Hensikten med denne studien er å teste om målrettede prisinsentiver på individnivå for sunnere matvarer kan forbedre diettkvaliteten på dagligvarekjøp gjort av voksne sammenlignet med en "one size fits all"-tilnærming. For å teste dette planlegger etterforskerne å implementere en 8-måneders randomisert kontrollert cross-over-studie. Intervensjonsgruppen vil motta en liten rabatt for å bruke deres lojalitetskort og ukentlige kuponger for sunnere matvarer (f. frukt, grønnsaker, fullkorn, magert kjøtt og sjømat, meieriprodukter med lavt fettinnhold) som velges basert på individets tidligere kjøpshistorikk, kostholdspreferanser, deres grunnleggende kostholdskvalitet og deres estimerte sannsynlighet for å bruke kupongen. Individuelle kuponger vil automatisk bli sendt til kundenes lojalitetskort hver uke, og separate e-poster med passende ernæringsopplæring og informasjon om kupongene vil bli sendt til deltakerne ukentlig. Kontrollgruppen vil motta en liten rabatt for å bruke deres lojalitetskort i løpet av den første fasen av studien (3 måneder), sporadiske umålrettede kuponger og ukentlige e-poster med umålrettet ernæringsopplæring. Etter fase 1 vil det være en 2-måneders utvaskingsperiode, og deretter vil intervensjons- og kontrollgruppene krysse over for de resterende 3 månedene av studien. Etterforskerne vil samle inn kjøpsdata fra alle deltakerne, samt spørreskjemaer om matfrekvens og andre selvrapporterte atferds- og helsespørsmål ved baseline, etter fullføring av fase 1 og etter fullføring av fase 2. Etterforskerne antar at deltakerne i intervensjonsgruppen vil forbedre den generelle kvaliteten på matinnkjøpene deres (målt ved hjelp av dagligvareinnkjøpskvalitetsindeksen-2016) så vel som deres generelle diettkvalitet (målt ved hjelp av Healthy Eating Index 2010).