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Incentivi alimentari mirati per migliorare la qualità e la salute della dieta tra gli adulti (Smartcart)

30 settembre 2021 aggiornato da: University of Rhode Island

Incentivi mirati individualmente, qualità della dieta e risultati sulla salute tra gli adulti

Lo scopo di questo studio è verificare se gli incentivi di prezzo mirati a livello individuale per alimenti più sani possono migliorare la qualità della dieta degli acquisti di generi alimentari effettuati dagli adulti rispetto a un approccio "taglia unica". Per verificarlo, i ricercatori hanno in programma di implementare uno studio incrociato controllato randomizzato di 8 mesi. Il gruppo di intervento riceverà un piccolo sconto per l'utilizzo della propria carta fedeltà e coupon settimanali per alimenti più sani (ad es. frutta, verdura, cereali integrali, carni magre e frutti di mare, latticini a basso contenuto di grassi) selezionati in base alla cronologia degli acquisti passati dell'individuo, alle preferenze dietetiche, alla qualità della dieta di base e alla probabilità stimata di utilizzare il coupon. I coupon personalizzati verranno inviati automaticamente alle carte fedeltà dei clienti ogni settimana e ai partecipanti verranno inviate settimanalmente e-mail separate con un'adeguata educazione alimentare e informazioni sui coupon. Il gruppo di controllo riceverà un piccolo sconto per l'utilizzo delle proprie carte fedeltà durante la prima fase dello studio (3 mesi), coupon occasionali non mirati ed e-mail settimanali con educazione nutrizionale non mirata. Dopo la fase 1, ci sarà un periodo di washout di 2 mesi, quindi i gruppi di intervento e di controllo si incroceranno per i restanti 3 mesi dello studio. Gli investigatori raccoglieranno dati sugli acquisti da tutti i partecipanti, nonché questionari sulla frequenza alimentare e altre domande comportamentali e sulla salute auto-segnalate al basale, dopo il completamento della fase 1 e dopo il completamento della fase 2. Gli investigatori ipotizzano che i partecipanti al gruppo di intervento miglioreranno in modo significativo la qualità complessiva dei loro acquisti di cibo (misurata utilizzando il Grocery Purchase Quality Index-2016) e la qualità complessiva della loro dieta (misurata utilizzando il Healthy Eating Index 2010.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Una descrizione dettagliata dell'ammissibilità e delle misure di esito è inserita altrove

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

224

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Rhode Island
      • Kingston, Rhode Island, Stati Uniti, 02881
        • University of Rhode Island

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

18 anni e precedenti (ADULTO, ANZIANO_ADULTO)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • 18 anni o più
  • Parla inglese
  • Impiegato non di negozio
  • Acquirente principale in casa
  • Acquista almeno la metà della spesa settimanale al supermercato
  • Non incinta o che sta pianificando una gravidanza prima di aprile 2019

Criteri di esclusione:

  • Minori di 18 anni
  • Non parla inglese
  • Dipendente al supermercato
  • Incinta o che sta pianificando una gravidanza prima di aprile 2019
  • Acquirente non primario per la famiglia
  • Acquista meno della metà della spesa settimanale al supermercato

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: PREVENZIONE
  • Assegnazione: RANDOMIZZATO
  • Modello interventistico: INCROCIO
  • Mascheramento: SEPARARE

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
SPERIMENTALE: Braccio incentivi mirati
Gli interventi ricevuti dal gruppo sperimentale comprendono: 1) e-mail settimanali con coupon mirati per prodotti più sani, 2) e-mail settimanali con educazione alimentare mirata e 3) e uno sconto nominale sugli acquisti di generi alimentari per l'utilizzo della loro carta fedeltà
Comportamentale: Incentivi mirati
I partecipanti che ricevono incentivi mirati individualmente riceveranno coupon settimanali per alimenti più sani che sono informati dalla loro cronologia degli acquisti, risposte a domande comportamentali e sulla salute, preferenze alimentari e necessità di miglioramento in diverse categorie
Comportamentale: Sconto carta fedeltà nominale ed educazione alimentare
Tutti i partecipanti riceveranno uno sconto nominale su tutti i generi alimentari per l'utilizzo della loro carta fedeltà e l'educazione alimentare tramite e-mail settimanali.
ACTIVE_COMPARATORE: Solita braccio di cura
Gli interventi inclusi nella "cura abituale" includono 1) educazione alimentare non mirata, 2) buoni occasionali non mirati per prodotti più sani e 3) uno sconto simbolico sui loro acquisti di generi alimentari per l'utilizzo della loro carta fedeltà. Questi interventi vengono ricevuti solo dai partecipanti randomizzati al consueto braccio di cura (piuttosto che dall'intera popolazione di acquirenti) e consentiranno di verificare se gli sconti mirati e l'educazione nutrizionale migliorano la qualità della dieta degli acquisti rispetto agli approcci non mirati.
Comportamentale: Sconto carta fedeltà nominale ed educazione alimentare
Tutti i partecipanti riceveranno uno sconto nominale su tutti i generi alimentari per l'utilizzo della loro carta fedeltà e l'educazione alimentare tramite e-mail settimanali.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Probabilità di acquisto di prodotti mirati
Lasso di tempo: Cambiamenti di 3-6 e 9 mesi all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo
All'interno dei prodotti, cereali e pane integrali, carni magre, latticini a basso contenuto di grassi e bevande, esamineranno la proporzione delle spese (ad es. percentuale di dollari) in quelle categorie prima e dopo l'intervento tra il trattamento e il gruppo di controllo.
Cambiamenti di 3-6 e 9 mesi all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo
Indice di qualità degli acquisti di generi alimentari (GPQI) 2016
Lasso di tempo: Cambiamenti a 3, 6 e 9 mesi nel GPQI-16 e nei suoi componenti all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo

Il GPQI è una misura convalidata per valutare la qualità degli acquisti di generi alimentari domestici confrontando la percentuale spesa all'interno di diverse categorie di alimenti con la spesa consigliata.

https://utah.pure.elsevier.com/en/publications/the-drocery-purchase-quality-index-2016-an-innovative-approach-to
Cambiamenti a 3, 6 e 9 mesi nel GPQI-16 e nei suoi componenti all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Healthy Eating Index (HEI) -2010 per l'acquirente primario
Lasso di tempo: Modifiche a 3, 6 e 9 mesi nell'HEI-10 e nei suoi componenti all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo

L'HEI-10 è una misura convalidata della qualità della dieta a livello individuale che misura la conformità alle raccomandazioni dietetiche statunitensi.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24453128
Modifiche a 3, 6 e 9 mesi nell'HEI-10 e nei suoi componenti all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo
Spese percentuali all'interno di categorie mirate
Lasso di tempo: Variazioni a 3, 6 e 9 mesi nella percentuale di spesa nelle categorie mirate all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo
Gli investigatori calcoleranno la percentuale di dollari per lo shopping che le persone spendono in frutta, verdura, cereali integrali, latticini, carne magra e frutti di mare.
Variazioni a 3, 6 e 9 mesi nella percentuale di spesa nelle categorie mirate all'interno e tra i gruppi di intervento e di controllo
Altezza e peso autodichiarati utilizzati per calcolare l'indice di massa corporea (BMI)
Lasso di tempo: Variazioni del BMI a 3, 6 e 9 mesi
Gli investigatori calcoleranno l'indice di massa corporea dal peso auto-dichiarato in libbre e l'altezza in pollici (peso (libbre) * 703/altezza (in)/altezza (in)
Variazioni del BMI a 3, 6 e 9 mesi

Altre misure di risultato

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Neofobia alimentare auto-riferita come modificatore dell'effetto sugli esiti primari e secondari
Lasso di tempo: Basale e 9 mesi
Gli investigatori esamineranno se la neofobia alimentare modifica l'effetto dell'intervento sugli esiti primari e secondari. La neofobia alimentare è stata misurata tramite 8 domande auto-segnalate con una scala Likert a 5 punti che va da completamente in disaccordo a completamente d'accordo. Le risposte saranno sommate e i punteggi più alti riflettono una maggiore ricerca di varietà nelle esperienze alimentari (cioè meno neofobia). Verificheremo un'interazione tra questa misura continua e l'intervento su esiti primari e secondari specificati
Basale e 9 mesi
L'alfabetizzazione alimentare autodichiarata come modificatore dell'effetto sugli esiti primari e secondari
Lasso di tempo: Linea di base
Gli investigatori esamineranno se l'alfabetizzazione alimentare modifica l'effetto dell'intervento sui risultati primari e secondari. L'alfabetizzazione alimentare è stata misurata utilizzando un questionario di 12 item, con scale di tipo Likert a 4 e 5 punti, con punteggi più alti che indicano una maggiore alfabetizzazione alimentare.
Linea di base
Propensione alla cedola come modificatore dell'effetto sugli esiti primari e secondari
Lasso di tempo: Basale e 9 mesi
Gli investigatori esamineranno se la propensione al coupon modifica l'effetto dell'intervento sugli esiti primari e secondari. La propensione al coupon è stata misurata tramite un questionario auto-segnalato di 22 voci con scale Likert a 7 punti. Punteggi più alti indicano una maggiore probabilità di utilizzare i coupon.
Basale e 9 mesi
Autoefficacia nutrizionale come modificatore sugli esiti primari e secondari
Lasso di tempo: Linea di base
I ricercatori esamineranno se l'autoefficacia nutrizionale modifica l'effetto dell'intervento sugli esiti primari e secondari. L'autoefficacia nutrizionale è stata misurata tramite self-report utilizzando una scala a 5 elementi con risposte Likert (intervallo 0-3) con punteggi più alti che indicano una maggiore autoefficacia nei domini nutrizionali.
Linea di base
La sicurezza alimentare come modificatore sugli esiti primari e secondari
Lasso di tempo: Basale e 9 mesi
Gli investigatori esamineranno se la sicurezza alimentare modifica l'effetto dell'intervento sui risultati primari e secondari. La sicurezza alimentare delle famiglie è stata valutata tramite un modulo breve di 6 voci, con punteggi più alti che indicano una maggiore insicurezza alimentare.
Basale e 9 mesi

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Rhode Island

Investigatori

  • Investigatore principale: Maya Vadiveloo, University of Rhode Island

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (EFFETTIVO)

10 settembre 2018

Completamento primario (EFFETTIVO)

1 maggio 2019

Completamento dello studio (EFFETTIVO)

1 maggio 2019

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

18 luglio 2018

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

16 novembre 2018

Primo Inserito (EFFETTIVO)

20 novembre 2018

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (EFFETTIVO)

1 ottobre 2021

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

30 settembre 2021

Ultimo verificato

1 settembre 2021

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 1240194-3
  • AWD05956 , Project 0006418 (OTHER_GRANT: Foundation for Food and Agricultural Research)

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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