Karotenoidtilskudd og retinal helse hos friske voksne

Formålet med denne forskningen er å evaluere effekten av orale kosttilskudd med karotenoider på ulike aspekter av retinal helse. Dette inkluderer å vurdere dens innvirkning på makulær pigment optisk tetthet (MPOD), som er en beskyttende egenskap ved retinal helse for å redusere akkumulering av lipofuscin (retinalt avfall) i netthinnen.

Vårt mål er å undersøke den beskyttende rollen til dette orale karotenoidtilskuddet på makulær struktur, målt som retinal tykkelse, makulær blodåretetthet, koriokapillaris tetthet og okulær perfusjonstrykk (definert som forskjellen mellom blodtrykk og øyetrykk) samt å evaluere visuelle funksjoner som kontrastfølsomhet (evnen til å oppfatte mindre tydelige objekter) og fotostress gjenopprettingstid (minimumstiden for en person til å lese det laveste nivået på en øyentavle etter å ha skynt en lyskilde foran øyet i flere sekunder). Denne studien vil også undersøke forholdet mellom hudkarotenoidnivå og okulært karotenoidnivå, ved bruk av en ikke-invasiv fingermåling. Vi ønsker også å utforske effekten av karotenoidtilskudd på kognitiv funksjon med hensyn til arbeidsminne. Å forstå hvordan dette tilskuddet påvirker alle disse markørene er avgjørende for å øke vår kunnskap om de potensielle helsefordelene med karotenoider i å forbedre kostholdsundersøkelsesmetoder.

Denne studien tar 3 besøk. Deltakere vil gi skriftlig informert samtykke på det første besøket etter å ha gjennomgått studiefremgangsmåten, potensielle risikoer, fordeler, konfidensialitetsforanstaltninger og deres rett til å trekke seg. Deretter vil de gjennomgå en omfattende sykehistorie og fullføre et validert spørreskjema for å screene for lysfølsomhet, samt et kostholdsspørreskjema. Etter dette vil deltakeren gjennomgå ikke-invasive tester, som ikke krever øyedråper eller fargestoffer. Dette innebærer måling av kontrastfølsomhet (CS), fotostress gjenoppretting, MPOD, blodtrykk (BP), intraokulært trykk (IOP), hudkarotenoidnivå, retinal tykkelse og vaskulære målinger ved bruk av en optisk koherenstomograf (OCT), lipofuscin-nivåer ved bruk av fundus autofluorescens (FAF) bilder og kognitiv funksjonsvurdering av arbeidsminne ved bruk av en datastyrt 2-back test. Hver deltaker vil deretter bli gitt en kommersielt fremstilt softgel kapsel (enten karotenoidtilskudd eller placebo som kun inneholder de inaktive ingrediensene) i umerkede flasker og instruert til å ta en softgel kapsel daglig med et måltid i 3 måneder. Oppfølgingstimer vil finne sted etter 1 måned og 3 måneder, hvor de samme målingene nevnt ovenfor vil bli gjentatt.