Suplementação de Carotenóides e Saúde Retiniana em Adultos Saudáveis

O objetivo desta investigação é avaliar o efeito de suplementos dietéticos orais de carotenoides em vários aspetos da saúde retiniana. Isto inclui avaliar o seu impacto na densidade ótica do pigmento macular (MPOD), que é uma característica protetora da saúde retiniana na redução da acumulação de lipofuscina (resíduo retiniano) na retina.

A nossa meta é investigar o papel protetor deste suplemento oral de carotenoides na estrutura macular, medido como espessura retiniana, densidade dos vasos sanguíneos maculares, densidade da coriocapilar e pressão de perfusão ocular (definida como a diferença entre a pressão arterial e a pressão ocular), bem como avaliar funções visuais como a sensibilidade ao contraste (a capacidade de perceber objetos menos nítidos) e o tempo de recuperação ao fotostresse (o tempo mínimo para uma pessoa ler o nível mais baixo num quadro de optotipos após brilhar uma luz à frente do olho durante vários segundos). Este estudo também investigará a relação entre o nível de carotenoides na pele e o nível de carotenoides oculares, utilizando uma medição não invasiva do dedo. Além disso, queremos explorar o efeito da suplementação com carotenoides na função cognitiva em termos de memória de trabalho. Compreender como esta suplementação impacta todos estes marcadores é crucial para melhorar o nosso conhecimento dos potenciais benefícios para a saúde dos carotenoides na melhoria dos métodos de avaliação dietética.

Este estudo envolve 3 visitas. Os participantes fornecerão consentimento informado por escrito na primeira visita após rever os procedimentos do estudo, os riscos potenciais, os benefícios, as medidas de confidencialidade e o seu direito de se retirar. Em seguida, serão submetidos a uma anamnese abrangente e preencherão um questionário validado para rastrear a sensibilidade à luz, bem como um questionário dietético. Após isto, o participante fará testes não invasivos, que não requerem colírios ou corantes. Isto envolve a medição da sensibilidade ao contraste (CS), recuperação ao fotostresse, MPOD, pressão arterial (PA), pressão intraocular (PIO), nível de carotenoides na pele, espessura retiniana e medidas vasculares utilizando um tomógrafo de coerência ótica (OCT), níveis de lipofuscina utilizando imagens de autofluorescência do fundo (FAF) e avaliação da função cognitiva da memória de trabalho utilizando um teste computadorizado 2-back. Cada participante receberá então uma cápsula de gelatina mole de fabrico comercial (ou suplemento de carotenoides ou placebo contendo apenas os ingredientes inativos) em frascos não identificados e será instruído a tomar uma cápsula de gelatina mole diariamente com uma refeição durante 3 meses. As visitas de seguimento ocorrerão aos 1 mês e 3 meses, durante as quais as mesmas medições acima mencionadas serão repetidas.