Carotenoidtilskud og retinal sundhed hos raske voksne

Formålet med denne forskning er at evaluere effekten af orale diætkarotenoidtilskud på forskellige aspekter af retinal sundhed. Dette omfatter vurdering af dens indvirkning på makulær pigment optisk densitet (MPOD), som er en beskyttende egenskab ved retinal sundhed i forhold til at reducere lipofuscin (retinal affald) akkumulation i nethinden.

Vores mål er at undersøge den beskyttende rolle af dette orale karotenoidtilskud på makulær struktur, målt som retinal tykkelse, makulær blodåretæthed, choriocapillaris tæthed og okulær perfusionstryk (defineret som forskellen mellem blodtryk og øjentryk) samt evaluering af visuelle funktioner såsom kontrastfølsomhed (evnen til at opfatte mindre tydelige objekter) og fotostress genoprettelsestid (den minimale tid for en person at læse det laveste niveau på et synstavle efter at have lyst et lys foran øjet i flere sekunder). Denne undersøgelse vil også undersøge forholdet mellem hudkarotenoidniveau og okulært karotenoidniveau ved hjælp af en ikke-invasiv fingermåling. Desuden ønsker vi at udforske effekten af karotenoidtilskud på kognitiv funktion i form af arbejdshukommelse. Forståelse af, hvordan dette tilskud påvirker alle disse markører, er afgørende for at øge vores viden om de potentielle sundhedsfordele ved karotenoider i forbedring af diætvurderingsmetoder.

Denne undersøgelse tager 3 besøg. Deltagere vil give skriftlig informeret samtykke på det første besøg efter at have gennemgået undersøgelsesprocedurer, potentielle risici, fordele, fortrolighedsforanstaltninger og deres ret til at trække sig tilbage. Derefter vil de gennemgå en omfattende anamnese og udfylde en valideret spørgeskema for at screene for lysfølsomhed samt et diætspørgeskema. Efter dette vil deltageren have ikke-invasive tests, der ikke kræver øjendråber eller farvestoffer. Dette involverer måling af kontrastfølsomhed (CS), fotostress genoprettelse, MPOD, blodtryk (BP), intraokulært tryk (IOP), hudkarotenoidniveau, retinal tykkelse og vaskulære målinger ved hjælp af en optisk koherens tomograf (OCT), lipofuscinniveauer ved hjælp af fundus autofluorescens (FAF) billeder og kognitiv funktionsvurdering af arbejdshukommelse ved hjælp af en computeriseret 2-back test. Hver deltager vil derefter blive forsynet med en kommercielt fremstillet softgelkapsel (enten karotenoidtilskud eller placebo indeholdende kun de inaktive ingredienser) i umærkede flasker og instrueret i at tage én softgelkapsel dagligt med et måltid i 3 måneder. Opfølgende besøg vil finde sted efter 1 måned og 3 måneder, hvor de samme ovennævnte målinger vil blive gentaget.