Wpływ spożycia jabłek na zdrowie układu sercowo-naczyniowego u osób ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą typu 2

Hipoteza tego badania jest taka, że ​​codzienne spożywanie 75 g suszonego jabłka w proszku przez dwanaście tygodni poprawi sztywność tętnic i ciśnienie krwi poprzez poprawę rozszerzenia naczyń za pośrednictwem śródbłonka i naczyniowej aktywności współczulnej oraz korzystnie zmieniając biochemiczne markery związane z ryzykiem sercowo-naczyniowym i kontrolą glikemii w porównaniu z proszek kontrolny dobrany pod względem makroskładników. Badaniem zostanie objętych 50 mężczyzn i kobiet w wieku od 45 do 65 lat ze stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2, z nadwagą lub otyłością. Po dwutygodniowej fazie wstępnej kwalifikujący się mężczyźni i kobiety zostaną losowo przydzieleni do jednej z dwóch grup leczenia: 1) 75 g proszku z suszonych jabłek; lub 2) 75 g proszku placebo dziennie przez dwanaście tygodni. Po wstępnym badaniu telefonicznym wszyscy uczestnicy zostaną poproszeni o zgłoszenie się do ośrodka badawczego na pierwszą wizytę. Podczas pierwszej wizyty (screeningu) uczestnicy otrzymają ustne i pisemne wyjaśnienie projektu. Następnie zostaną poproszeni o podpisanie formularza świadomej zgody, a następnie zmierzą poziom glukozy na czczo i wypełnią kwestionariusz historii medycznej w celu potwierdzenia stanu przedcukrzycowego lub cukrzycy typu 2. Oceny wyjściowe zostaną przeprowadzone pod kątem historii medycznej, stosowania leków, spożycia w diecie i aktywności fizycznej. Zakwalifikowani uczestnicy zostaną zaplanowani na drugą wizytę dwa tygodnie później (faktyczne zbieranie danych wyjściowych) i losowo przydzieleni do grupy leczenia. Podczas drugiej (wyjściowej) wizyty w godzinach 6:00-11:00 zostanie zmierzone ciśnienie krwi i funkcja naczyń, a następnie pobrana krew i pobrana mocz. Zmierzone zostaną parametry antropometryczne. Uczestnicy otrzymają przydzielone im leczenie i standardowe instrukcje dotyczące wypełniania dzienników leczenia oraz rejestrów żywności i aktywności fizycznej. Ciśnienie krwi, czynność naczyniowa, pobieranie krwi, pobieranie moczu oraz ocena antropometryczna, składu ciała, diety i aktywności fizycznej będą powtarzane w odstępach 6- (trzecia wizyta) i 12-tygodniowych (wizyta ostatnia). Wszystkie pomiary sercowo-naczyniowe będą wykonywane w godzinach od 6:00 do 11:00, w cichym pokoju z kontrolowaną temperaturą, w pozycji leżącej po całonocnym poście i 12 godzin po abstynencji od kofeiny i/lub 24 godziny po ostatnim ataku umiarkowanej do ciężkiej aktywności fizycznej.