Dieta laktoowowegetariańska bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 u kobiet w okresie menopauzy

Zdrowy tryb życia, oparty na zdrowej diecie i ruchu, jest kluczowym czynnikiem zapobiegania najczęstszym zaburzeniom menopauzalnym i chorobom przewlekłym, na które kobiety są bardziej narażone w tym okresie życia. Dlatego kobiety w okresie menopauzy mogą stanowić grupę docelową dla oceny skuteczności badań interwencji żywieniowych opartych na dietach chroniących przed powszechnymi chorobami metabolicznymi, takimi jak zespół metaboliczny, otyłość i stłuszczenie wątroby.

Lipidomika ma na celu badanie cząsteczek lipidów w sposób „dynamiczny” i pozwala określić nie tylko strukturę i funkcje zestawu rodzajów lipidów obecnych w organizmie, ale także zmiany, jakie zachodzą podczas metabolizmu komórkowego w warunkach fizjologicznych i patologicznych w celu zrozumieć ich rolę jako części złożonej równowagi funkcjonalnej żywego organizmu.

Ilościowe i jakościowe oznaczanie profili kwasów tłuszczowych w błonach komórkowych pozwala śledzić ich przemiany molekularne zachodzące z powodu wewnętrznych i zewnętrznych przyczyn metabolicznych, takich jak stany zapalne, stres, odżywianie.

Dowody naukowe wykazały, że w badaniach żywieniowych najbardziej reprezentatywną komórką jest erytrocyt, który jest biomarkerem ogólnego stanu zdrowia danej osoby. W rzeczywistości ocena składu kwasów tłuszczowych zawartych w błonie krwinek czerwonych, których okres półtrwania wynosi cztery miesiące, pozwala śledzić stan odżywienia podmiotu i uzyskać informacje o jego zwyczajach żywieniowych, ze szczególnym uwzględnieniem do spożycia tłuszczu.

Wyższe spożycie kwasów tłuszczowych omega-3 wiąże się ze zmniejszeniem stanu zapalnego, który często zmienia się u pacjentów z chorobami metabolicznymi, stłuszczeniem wątroby i otyłością.

Kobiety z nadwagą lub otyłe w okresie menopauzy od co najmniej 12 miesięcy, w wieku od 45 do 68 lat, zostaną poddane na początku badania pobraniu krwi na profil lipidomiczny, badania krwi, badanie lekarskie z pomiarem ciśnienia krwi oraz pomiary antropometryczne (waga, wzrost, talia i biodra) obwodów), kalorymetrii pośredniej i bioimpedentiometrii. Uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do diety z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin (LoVE DIET) lub do diety bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3 (LωVE DIET) na okres czterech miesięcy. W okresie leczenia zgłoszone kobiety zostaną poddane badaniom lekarskim i kontroli dietetycznej w celu oceny przestrzegania schematu żywieniowego, pobiorą pomiary antropometryczne, kalorymetrię pośrednią i bioimpedentiometrię po 4 i 16 tygodniach oraz próbki krwi po 16 tygodniach.

Wyniki będą analizowane za pomocą odpowiednich testów statystycznych. Wszyscy pacjenci zostaną zmuszeni do podpisania świadomej zgody.