Лакто-ово-вегетарианская диета, богатая омега-3 жирными кислотами, для женщин в период менопаузы

Здоровый образ жизни, основанный на здоровом питании и физических упражнениях, является ключевым фактором для предотвращения наиболее распространенных менопаузальных расстройств и хронических заболеваний, которым женщины более подвержены на этом этапе жизни. Таким образом, женщины в период менопаузы могут представлять собой цель для оценки эффективности исследований по вмешательству в питание, основанных на диетах, защищающих от распространенных метаболических заболеваний, таких как метаболический синдром, ожирение и стеатоз печени.

Липидомика направлена ​​на изучение молекул липидов «динамическим» способом и позволяет определить не только структуру и функции набора видов липидов, присутствующих в организме, но и изменения, происходящие в процессе клеточного метаболизма в физиологических и патологических условиях, чтобы понять их роль как части сложного функционального баланса живого организма.

Количественное и качественное определение профилей жирных кислот в клеточных мембранах позволяет проследить их молекулярные изменения, происходящие под действием внутренних и внешних метаболических причин, таких как воспаление, стресс, питание.

Научные данные показали, что для исследований питания наиболее репрезентативной клеткой является эритроцит, который является биомаркером общего состояния здоровья человека. Фактически, оценка состава жирных кислот, содержащихся в мембране эритроцита, период полураспада которого составляет четыре месяца, позволяет следить за состоянием питания субъекта и получать информацию о его привычках в еде со специальной ссылкой. к потреблению жира.

Более высокое потребление омега-3 жирных кислот связано со снижением воспалительного состояния, которое часто изменяется у пациентов с метаболическими заболеваниями, стеатозом печени и ожирением.

Женщинам с избыточным весом или ожирением в период менопаузы в течение не менее 12 месяцев в возрасте от 45 до 68 лет на исходном уровне будут представлены образцы крови для липидомного профиля, анализы крови, медицинское обследование с измерением артериального давления и антропометрическими измерениями (вес, рост, объем талии и бедер). окружности), непрямая калориметрия и биоимпедиометрия. Участникам будет случайным образом назначена диета с оливковым маслом первого отжима (LOVE DIET) или диета, богатая омега-3 жирными кислотами (LωVE DIET) на четыре месяца. В течение периода лечения включенные в исследование женщины будут проходить медицинское обследование и диетический контроль для оценки соблюдения режима питания, сбора антропометрических данных, непрямой калориметрии и биоимпедиометрии через 4 и 16 недель, а также образцов крови через 16 недель.

Результаты будут проанализированы с использованием соответствующих статистических тестов. Всех пациентов заставят подписать информированное согласие.