Wpływ suplementacji miodem na stężenie leptyny w surowicy u niedożywionych niemowląt i dzieci

Pięćdziesiąt niemowląt i dzieci obojga płci, w wieku od 6 miesięcy do 3 lat, z niedożywieniem, zostało kolejno zwerbowanych z Kliniki Żywienia Szpitala Pediatrycznego Uniwersytetu Ain Shams.

Pacjenci ci zostali losowo przydzieleni zgodnie z prostą procedurą randomizacji (komputerowe liczby losowe) do grupy otrzymującej miód (grupa 1) lub niedożywionej grupy kontrolnej (grupa 2) ze stosunkiem alokacji 1: 1. Każda grupa składała się z 25 pacjentów.

Dodatkowe 25 zdrowych niemowląt i dzieci w tym samym przedziale wiekowym i obojga płci zrekrutowano z ambulatoryjnej kliniki pediatrycznej Uniwersytetu Ain Shams w Egipcie jako zdrową grupę kontrolną (grupa 3).

Kryteriami włączenia były osoby, u których niedożywienie jest spowodowane niedostateczną podażą energii, natomiast kryteriami wykluczenia byli pacjenci w ciężkim stanie oraz dzieci z przewlekłymi lub ciężkimi chorobami ogólnoustrojowymi lub zaburzeniami wchłaniania, aberracjami chromosomalnymi, wrodzonymi wadami metabolizmu i mózgowym porażeniem dziecięcym.

Zebranie wywiadu ze szczególnym naciskiem na historię dietetyczną, historię jakiejkolwiek choroby, która może zakłócać przyjmowanie składników odżywczych lub ich wykorzystanie przez organizm oraz historię jakiejkolwiek ostrej lub przewlekłej choroby. I badanie całego ciała, które obejmuje pomiary antropometryczne wagi, wzrostu i obwodu ramienia.

Każdy pacjent w grupie interwencyjnej lub grupie miodowej lub grupie 1 przyjmował doustnie miód w dawce 2ml/kg/dzień przez 8 tygodni; obliczoną dawkę miodu rozpuszczono w wodzie w stosunku odpowiednio 1:3, a następnie spożyto przez pacjenta przed śniadaniem.