Badanie wzorców żywieniowych i zdrowia metabolicznego

Obecnie częstość występowania cukrzycy typu 2 i związanych z nią chorób metabolicznych gwałtownie rośnie w Chinach. Otyłość i wczesna patoglikemia znacznie zwiększają ryzyko wystąpienia cukrzycy i związanych z nią chorób sercowo-naczyniowych. Dlatego należy znaleźć skuteczniejsze metody i strategie zmniejszania masy ciała, poprawy patoglikemii i kontroli rozwoju tej grupy wysokiego ryzyka cukrzycy typu 2. Rola diety śródziemnomorskiej, jako najpopularniejszego zdrowego stylu żywienia na świecie, w profilaktyce cukrzycy typu 2 pozostaje niejasna. Ponadto w badaniach interwencyjnych nie wyjaśniono ochronnej roli tradycyjnej chińskiej diety z dużą ilością żywności pochodzenia roślinnego w regionie Jiangnan. Dlatego pilne jest zbadanie wykonalności i skuteczności tradycyjnej diety Jiangnan i diety śródziemnomorskiej poprzez interwencje dietetyczne w języku chińskim.

Skuteczność zdrowych wzorców żywieniowych można dodatkowo zwiększyć poprzez ograniczenie spożycia w celu osiągnięcia utraty wagi. Niedawno hiszpańskie badanie wykazało, że dieta śródziemnomorska o ograniczonej wartości energetycznej + aktywność fizyczna + interwencje behawioralne bardziej sprzyjają utracie wagi u osób z nadwagą/otyłością ze stanem przedcukrzycowym/cukrzycą typu 2 w porównaniu z konwencjonalnymi śródziemnomorskimi interwencjami dietetycznymi. Standard zarządzania cukrzycą 2019 Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego ponownie podkreśla znaczenie umiarkowanej utraty wagi dla opóźnienia progresji cukrzycy typu 2 i zaleca ograniczenie spożycia o 500-750 kcal dziennie, aby osiągnąć 1-2 funty tygodniowo jest odpowiedni. Jednocześnie Amerykańskie Towarzystwo Kliniczne Endokrynologiczne i Amerykańskie Towarzystwo Endokrynologiczne zaktualizowały również Kompleksowy przewodnik postępowania z cukrzycą typu 2 z 2019 r. Nowe wytyczne zwracają uwagę, że wszyscy pacjenci z nadwagą lub otyłością ze stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2 powinni zwracać uwagę na utratę wagi. A leczenie odchudzające powinno obejmować określone interwencje związane ze stylem życia, w tym plan zdrowej diety o ograniczonej kaloryczności, aktywność fizyczną i interwencje behawioralne.

Badania nad interwencjami żywieniowymi w przeszłości opierały się głównie na edukacji żywieniowej. Jednak obecnie badanie to zapewnia zdrowy i rozsądny model żywieniowy dla populacji chińskiej poprzez interwencję w zakresie stylu życia w celu wyjaśnienia poprawy metabolicznego ryzyka sercowo-naczyniowego, takiego jak nadwaga/otyłość, homeostaza glukozy, oraz naukowe podstawy do ustanowienia zdrowego modelu żywieniowego, który jest odpowiedni dla Chińska populacja.