Estudo de Padrão Alimentar e Saúde Metabólica

Atualmente, a prevalência de diabetes tipo 2 e suas doenças metabólicas relacionadas está aumentando rapidamente na China. A obesidade e a patoglicemia precoce aumentarão severamente o risco de diabetes e doenças cardiovasculares relacionadas. Portanto, métodos e estratégias mais eficazes precisam ser encontrados para reduzir o peso corporal, melhorar a patoglicemia e controlar o desenvolvimento desse grupo de alto risco para diabetes tipo 2. Como o padrão alimentar saudável mais popular do mundo, o papel da dieta mediterrânea na prevenção do diabetes tipo 2 permanece obscuro. Além disso, o papel protetor do padrão alimentar tradicional chinês com muitos alimentos à base de plantas na região de Jiangnan não foi esclarecido por meio de estudos de intervenção. Portanto, é urgente explorar a viabilidade e a eficácia da dieta tradicional de Jiangnan e da dieta mediterrânea por meio de estudos de intervenção dietética em chineses.

A eficácia de padrões dietéticos saudáveis ​​pode ser ainda mais aprimorada limitando a ingestão alimentar para alcançar a perda de peso. Recentemente, o estudo espanhol descobriu que dieta mediterrânea com restrição de energia + atividade física + intervenções comportamentais são mais propícias à perda de peso em pacientes com sobrepeso/obesidade com pré-diabetes/diabetes tipo 2 em comparação com intervenções dietéticas mediterrâneas convencionais. O Padrão de Controle de Diabetes de 2019 da American Diabetes Association enfatiza novamente a importância da perda de peso moderada para retardar a progressão do diabetes tipo 2 e recomenda que uma redução na ingestão alimentar seja de 500-750 kcal/dia para atingir 1-2 libras por semana é apropriado. Ao mesmo tempo, a American Clinical Endocrine Society e a American Endocrine Society também atualizaram o Guia de Manejo Abrangente de 2019 para Diabetes Tipo 2. As novas diretrizes apontam que todos os pacientes com sobrepeso ou obesos com pré-diabetes ou diabetes tipo 2 devem prestar atenção à perda de peso. E o tratamento para perda de peso deve incluir intervenções específicas no estilo de vida, incluindo plano alimentar saudável com restrição de calorias, atividade física e intervenções comportamentais.

Os estudos de intervenção dietética no passado baseavam-se principalmente na educação dietética. No entanto, este estudo agora fornece um modelo alimentar saudável e razoável para a população chinesa por meio de intervenção no estilo de vida para esclarecer a melhoria do risco metabólico cardiovascular, como sobrepeso/obesidade, homeostase da glicose e a base científica para estabelecer um modelo alimentar saudável adequado para população chinesa.