Suplementy diety u pacjentów z jadłowstrętem psychicznym (PEPTIDICAN21)

Eksperymentalny: Oligomeryczne ramię żywieniowe (bi1 peptydyczne)

Osoby otrzymają oligomeryczną formułę odżywczą.

Inny: Eksperymentalna kuracja, oligomeryczna formuła odżywcza

Grupa interwencyjna otrzyma oligomeryczną formułę odżywczą (Bi1 peptydowy Adventia Pharma, Hiszpania).

Inny: Standardowe ramię

Osoby otrzymają standardową formułę żywieniową.

Inny: Leczenie kontrolne

Standardowa formuła odżywcza (izokaloryczna i izoproteinowa w porównaniu z kuracją eksperymentalną).

Porównanie tolerancji pokarmowej oligomerycznego suplementu diety z polimerowym suplementem diety w grupie pacjentek z rozpoznaniem jadłowstrętu psychicznego pod obserwacją Zakładu Żywienia.

Różnice w punktacji kwestionariusza: „Kwestionariusz oceny dolegliwości żołądkowo-jelitowych”. Kwestionariusz ten ocenia obecność (i tam, gdzie jest to właściwe, jej nasilenie) lub brak nudności, wymiotów, biegunki, zaparć, refluksu lub zgagi. Każda sekcja ma punktację od 0 do 10, którą pacjent sam wypełnia.

Ocenić jednorazową tolerancję żołądkowo-jelitową doustnego suplementu diety w odniesieniu do ciągłego przyjmowania przez okres 4 tygodni.

Różnica w punktacji w kwestionariuszu „Kwestionariusz oceny dolegliwości żołądkowo-jelitowych”. Kwestionariusz ten ocenia obecność (i tam, gdzie jest to właściwe, jej nasilenie) lub brak nudności, wymiotów, biegunki, zaparć, refluksu lub zgagi. Każda sekcja ma punktację od 0 do 10, którą pacjent sam wypełnia.

Porównaj percepcję sensoryczną polimerowego suplementu diety z oligomerycznym.

Zmiana punktacji „Ankiety oceny sensorycznej produktu”. Składa się z 11 pozycji, które oceniają, jak pacjent postrzega cechy organoleptyczne produktu i jego satysfakcję po jego zażyciu. Każda pozycja składa się z punktacji od 0 do 10, którą pacjent musi wypełnić. Pozycje mogą odnosić się do pozytywnych lub negatywnych cech produktu, więc poziom punktacji w każdej z nich może wskazywać na lepsze lub gorsze cechy produktu w zależności od danej cechy.

Porównaj przestrzeganie leczenia w grupie 2 osób.

Przestrzeganie zostanie określone przez codzienną rejestrację procentu suplementu, jaki przyjmują.

Oceń spożycie naturalnej żywności w grupie 2 pacjentów.

Rejestracja dietetyczna naturalnego spożycia pokarmu na śniadanie, podwieczorek i obiad w grupie 2 pacjentów. Odbędzie się to za pomocą programu DIETSTAT. Ustalona zostanie łączna ilość kalorii oraz procentowa zawartość makroskładników.

Zmiany wagi

Waga będzie mierzona w kg

Zmiana siły chwytu dłoni

Zostanie to określone za pomocą dynamometru JAMAR. Zostanie wzięta średnia i maksimum z trzech pomiarów wykonanych na ręce dominującej oraz średnia i maksimum z trzech pomiarów wykonanych na ręce niedominującej. Powierzchnia zewnętrzna będzie mierzona w kg.

Zmiana masy tłuszczowej

Oznaczona analizatorem bioimpedancji AKERN i zmierzona w kg

Zmiana beztłuszczowej masy

Określany miernikiem bioimpedancji AKERN i mierzony w kg

Zmiana w wodzie zewnątrzkomórkowej

Określone analizatorem bioimpedancji AKERN i zmierzone w l

Zmiana w wodzie wewnątrzkomórkowej

Określone analizatorem bioimpedancji AKERN i zmierzone w l

Zmiana kąta fazowego

Określana przez analizator bioimpedancji AKERN i mierzona w stopniach kątowych

Zmiana całkowitej masy komórek

Oznaczona analizatorem bioimpedancji AKERN i zmierzona w kg

Ocena wpływu doustnej suplementacji diety na jakość życia pacjenta

Zmiany w punktacji kwestionariusza „SF-12 Health Questionnaire”. Ten kwestionariusz jest adaptacją ankiety SF-12 przeprowadzonej dla Hiszpanii. SF-12 to skrócona wersja kwestionariusza zdrowotnego SF-36 przeznaczona do zastosowań, w których jest zbyt długa. Zapewnia profil stanu zdrowia. Składa się z 12 pozycji z 8 wymiarów SF-36 Funkcja fizyczna (2), Funkcja społeczna (1), Rola fizyczna (2), Rola emocjonalna (2), Zdrowie psychiczne (2), Witalność (1), Ciało ból (1), ogólny stan zdrowia (1). Opcje odpowiedzi tworzą skale typu Likerta, które oceniają intensywność lub częstotliwość. Liczba opcji odpowiedzi waha się od trzech do sześciu, w zależności od pozycji. Dla każdego z 8 wymiarów elementy są kodowane, dodawane i przekształcane na skali od 0 (najgorszy stan zdrowia w tym wymiarze) do 100 (najlepszy stan zdrowia).

Zmiany nawyków i stylów odżywiania

Zmiany w wyniku testu „Egzamin na zaburzenia odżywiania-Q (EDE-Q)”. Wypełnienie tego kwestionariusza zajmuje około 10 minut. Bada zakres i nasilenie cech związanych z diagnozą zaburzeń odżywiania. Zawiera 4 podskale: Restrykcyjność-dieta, Zaabsorbowanie jedzeniem, Zaabsorbowanie wagą i Troska o sylwetkę. Obejmuje definicję terminu „objadanie się” (np. „epizody, w których zjadłeś nienormalnie dużą ilość jedzenia w danych okolicznościach” i doświadczasz „utraty kontroli” nad jedzeniem). EDE-Q generuje dwa rodzaje danych: dane dotyczące częstotliwości kluczowych cech behawioralnych zaburzeń odżywiania pod względem liczby epizodów zachowania oraz wyniki podskal odzwierciedlające nasilenie cech charakterystycznych zaburzeń odżywiania. Wyższe wyniki w skali globalnej i podskalach oznaczają bardziej problematyczne zachowania i postawy żywieniowe.

Ocena wpływu doustnej suplementacji diety na objawy depresyjne i lękowe u pacjenta.

Zmiany w punktacji „Szpitalnej Skali Lęku i Depresji (HADS)”. Ma to na celu wykrycie zaburzeń depresyjnych i lękowych w szpitalach niepsychiatrycznych, unikając nakładania się objawów związanych z chorobą somatyczną, bez uwzględnienia aspektów fizycznych, które mogą towarzyszyć lękowi/depresji, wpływając jedynie na aspekty emocjonalne. Jest to skala do samodzielnego wykonania, składająca się z 14 itemów podzielonych na 2 podskale (lęk i depresja), których maksymalny wynik to 21 punktów za każdą z nich. Na podstawie uzyskanej punktacji pacjentów można sklasyfikować jako normalnych (<7), wątpliwych (między 8 a 10) i potencjalnych przypadków klinicznych (≥ 11). Wynik odnosi się do ostatniego tygodnia.