Badanie bezpiecznego odczucia chłodzenia

Dysfagia jest częstym powikłaniem u pacjentów, którzy doznali wypadku naczyniowo -mózgowego (CVA), z występowaniem od 29% do 81%. Rehabilitacja poprawia dysfagię w 47% przypadków w ciągu pierwszych kilku tygodni i w 17% w ciągu 2-4 miesięcy. Jednak dysfagia może prowadzić do powikłań żywieniowych i oddechowych, wpływając na regenerację i zwiększenie kosztów opieki zdrowotnej ze względu na potrzebę przedłużających się hospitalizacji i readmisji.

Niedożywienie jest częstą konsekwencją CVA, a jego rozpowszechnienie wzrasta z 12% do 50% u pacjentów z przedłużonym pobytem szpitalnym. Ten stan pogarsza istotne rokowanie, ponieważ zwiększa częstość powikłań i spowalnia odzyskiwanie funkcjonalne.

Dysphagia po skoku powoduje niebezpieczne połykanie i zwiększa ryzyko aspiracji, zapalenia płuc i innych infekcji oddechowych, pogarszając rokowanie pacjenta. Upośledzona wydajność połknięcia prowadzi do doustnych i gardła pozostałości, obciążające powikłania żywieniowe. Z drugiej strony, połykanie bezpieczeństwa charakteryzuje się obecnością aspiracji, manifestujących się kaszlem, mokrym głosem i desaturacja

Zarządzanie dietą tych pacjentów obejmuje modyfikację tekstur żywności i stosowanie zagęszczonych płynów, strategie, które wykazano, że zmniejsza częstość występowania zapalenia płuc. Jednak przestrzeganie tych diet jest często niskie z powodu niezadowolenia z konsystencji i smaku środków zagęszczających.

W tym kontekście zaproponowano rozwój doustnych suplementów odżywczych (ONS) o stymulujących smakach w celu poprawy postrzegania bezpieczeństwa połykania. Stymulacja jamy ustnej gardła nerwów czuciowych, poprzez aktywację przez środki zimne i chemiczne, takie jak mentol, zwiększa połknięcia poprzez zwiększenie wrażliwości jamy ustnej i poprawę reakcji odruchu przełykania gardła. Europejskie Towarzystwo Zaburzeń połykania (ESSD) zaleca stymulację sensoryczną jako strategię terapeutyczną w celu zrekompensowania utraty zmysłów jamy ustnej gardła u pacjentów z dysfagią.

Poprzednie badania wykazały, że stymulacja sensoryczna aktywuje centrum połknięcia w pniu mózgu, przyspieszając reakcję połykania i chroniąc drogi oddechowe. W badaniach klinicznych z agonistami receptora receptora przejściowego (TRP) zaobserwowane korzyści obejmują szybsze zamykanie zwieraczy połykania, poprawa czułości odruchu, 50% zmniejszenie mikroaspiracji i 67% spadek pozostałości gardła.

Na podstawie tych dowodów zaprojektowano nowe zagęszczone z stymulującymi smakami, takimi jak menko Mango i cytrynowo-miętowe, aby poprawić postrzeganie świeżości i połknięcia bezpieczeństwa. Suplement ten jest już stosowany w praktyce klinicznej, ale jego wpływ na postrzeganie pacjentów z dysfagią po udarze nie został jeszcze oceniony.