Ocena wpływu formuły żywieniowej na funkcje poznawcze po ekspozycji na stres.

Przewlekły stres może mieć głęboki wpływ na jakość życia, w tym na zdrowie poznawcze. Interwencje żywieniowe oferują obiecujące, nielecznicze podejścia do wspierania zdrowia mózgu, przy czym niektóre składniki odżywcze wykazują potencjał do modulowania stresu i funkcji poznawczych. Stwierdzono, że kreatyna, magnez, L-tyrozyna, L-teanina, różeniec górski, fosfatydyloseryna i cytykolina niezależnie oferują korzyści poznawcze, przy czym największy wpływ obserwuje się podczas epizodów stresu fizjologicznego i psychologicznego. Obecnie nie wiadomo, czy połączenie tych składników odżywczych mogłoby wywołać synergiczny wpływ na wydolność poznawczą przekraczający wpływ poszczególnych składników oddzielnie.

Badanie to będzie opierać się na podwójnie ślepej, kontrolowanej placebo, randomizowanej, ostrej, powtarzanej krzyżowej metodzie badawczej, badającej wydolność poznawczą, produktywność, jakość snu, zmęczenie psychiczne i fizyczne oraz subiektywne/fizjologiczne/endokrynne reakcje na ostry stresor psychologiczny i fizyczny po spożyciu napoju (i) „formulacja żywieniowa+kofeina” lub (ii) „placebo+kofeina”. Badanie to ma potencjał do zidentyfikowania nowej interwencji żywieniowej, która może zmniejszyć negatywne skutki stresu na poznanie.

Uczestnicy zainteresowani badaniem najpierw wezmą udział w wstępnym badaniu przesiewowym stanu zdrowia, aby upewnić się, że spełnione są wszystkie kryteria kwalifikacji. Badanie przesiewowe będzie obejmować pytania dotyczące stanów fizycznych i psychicznych, przyjmowanych leków, cyklu miesiączkowego, zachowań żywieniowych i stosowania suplementów. Kwalifikujący się uczestnicy następnie odwiedzą Laboratoria Neuronauki Behawioralnej Człowieka na kampusie miejskim Uniwersytetu Leeds Beckett trzy razy w okresie maksymalnie 8 tygodni.

Przed wszystkimi wizytami uczestnicy zostaną poproszeni o powstrzymanie się od alkoholu i ćwiczeń fizycznych przez 24 godziny oraz o godzinny post przed sesją. Uczestnicy zostaną również poproszeni o powstrzymanie się od spożycia kofeiny co najmniej 6 godzin przed sesją. Pierwsza wizyta będzie obejmować zbieranie informacji demograficznych oraz wypełnienie skal stresu, lęku i depresji. Zmierzony zostanie również dzienny poziom spożycia kofeiny i uzależnienia od niej oraz jakość snu. Zmierzony zostanie wzrost i waga oraz odczytane ciśnienie krwi na linii bazowej. Zapoznanie się z zadaniami poznawczymi również odbędzie się podczas tej wizyty. Uczestnicy wykonają baterię zadań poznawczych CANTAB, aby zmniejszyć wpływ wczesnych efektów praktyki podczas oceny sesji testowej. Po zapoznaniu się, wydolność poznawcza na linii bazowej również zostanie oceniona. Bateria CANTAB będzie obejmować Zadanie Rozpiętości Cyfr (ocena pamięci roboczej i uwagi), Zadanie Przesunięcia Zbioru Wewnątrz-Zewnątrz Wymiarowego (ocena przesunięcia poznawczego i elastyczności), Zadanie Sygnału Stopu (ocena funkcji wykonawczych i kontroli hamującej) oraz Szybkie Przetwarzanie Informacji Wizualnych (ocena utrzymanej uwagi).

Eksperymentalne sesje testowe drugą i trzecią będą przebiegać według identycznych procedur. Po 15-minutowym okresie odpoczynku pobrana zostanie próbka śliny na kortyzol na linii bazowej, wykonane zostaną pomiary sercowo-naczyniowe (tętno i ciśnienie krwi) oraz oceniony zostanie nastrój. Następnie podana zostanie interwencja (Formulacja + Kofeina) lub (Placebo + Kofeina) w postaci 200ml napoju i spożyta w ciągu 5 minut. Po 30-minutowym okresie wchłaniania uczestnicy zostaną zabrani do oddzielnego pomieszczenia do indukcji stresu, gdzie zostaną zapoznani z Testem Społecznego Stresu z Trier (TSST). Po ukończeniu TSST uczestnicy wykonają Test Zimnej Wody z Ocena Społeczną (SECPT). Połączenie zarówno TSST, jak i SECPT zapewni aktywację zarówno autonomicznego, jak i glikokortykoidowego systemu stresu oraz zmniejszy poziom habituacji do reakcji stresowej podczas powtarzanych sesji testowych. Protokół stresowy będzie trwał około 20 minut.

Po ekspozycji na stres, bateria testów poznawczych CANTAB zostanie przeprowadzona w kolejności seryjnej. Ocena poznawcza będzie miała miejsce w ciągu 40-minutowego okresu po stresorze. W trakcie sesji testowej mierzone będą próbki śliny na kortyzol, pomiary sercowo-naczyniowe (tętno i ciśnienie krwi), nastrój, poziom zmęczenia oraz postrzeganie wpływu interwencji. Dwadzieścia cztery godziny po sesji przeprowadzona zostanie ankieta online oceniająca sen z poprzedniej nocy oraz poziom produktywności od momentu spożycia leczenia. Dane dotyczące skutków ubocznych i doznań fizycznych po spożyciu leczenia/placebo również zostaną zebrane w tym momencie.