Requisitos de proteína para crianças ativas (IAAO-C)

Desde que as necessidades de energia sejam atendidas, a ingestão adequada de aminoácidos na dieta é o fator nutricional mais crítico para apoiar a remodelação e a deposição de massa corporal magra em indivíduos de todas as idades, incluindo jovens ativos. Apesar do fato de que as velocidades de crescimento mais consistentes e rápidas fora da infância ocorrem durante a infância e a adolescência, respectivamente, há uma escassez de pesquisas sobre as questões fundamentais de como o exercício e a nutrição (ou seja, ingestão de aminoácidos na dieta) aumentam a rotatividade de proteínas nesses principais dados demográficos. De importância primordial é o impacto que o exercício tem sobre a necessidade nutricional de aminoácidos dietéticos em jovens em crescimento concomitante. Essa falta de pesquisa dedicada representa uma lacuna de conhecimento significativa para um grande segmento da população mundial. As necessidades nutricionais de aminoácidos dietéticos em adultos jovens têm sido tradicionalmente determinadas utilizando a técnica antiquada e muitas vezes errônea do balanço de nitrogênio, o que torna difícil definir adequadamente as necessidades proteicas dessa população, muito menos das crianças. Além disso, o balanço de nitrogênio requer um período de adaptação prolongado, que expõe os indivíduos a ingestão deficiente por 7 a 10 dias, tornando-o inadequado para uso em populações vulneráveis, como crianças. Como resultado, há uma necessidade de estabelecer (no caso de crianças) recomendações utilizando metodologia avançada de isótopos estáveis, a fim de caracterizar como as necessidades dietéticas de aminoácidos podem ser afetadas pela atividade física durante os primeiros anos críticos de desenvolvimento.

Estudos usando a técnica minimamente invasiva de oxidação de aminoácidos indicadores (IAAO) sugeriram que as necessidades de proteína em homens jovens e crianças são pelo menos 50% maiores do que as diretrizes da OMS/FAO baseadas em dados de balanço de nitrogênio.

O presente estudo usará, pela primeira vez em crianças ativas, a técnica IAAO padrão-ouro para atingir dois objetivos principais: i) determinar o impacto de altos níveis de atividade física nas necessidades de proteína em crianças ativas em crescimento e; ii) determinar se o exercício na adolescência, previamente determinado em um estudo separado, altera as necessidades de proteína em relação a crianças ativas de forma semelhante.