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Estudo Piloto de Supermercado "Make It Fresh, for Less"

8 de novembro de 2017 atualizado por: Eric B. Rimm, Harvard School of Public Health (HSPH)
O objetivo deste estudo é examinar o impacto das modificações ambientais (arquitetura de escolha e uma campanha de marketing) em combinação com mensagens de texto semanais nas compras de alimentos feitas pelos pais em um grande supermercado.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

O estudo piloto de supermercado "Make It Fresh, for Less" é uma intervenção baseada em supermercados desenvolvida pela Harvard T.H. Chan School of Public Health em colaboração com a organização sem fins lucrativos ChopChop Magazine (chopchopmagazine.org) e uma grande rede de supermercados do Nordeste. Uma campanha promocional anunciando refeições infantis de baixo custo foi testada em uma loja selecionada pelo supermercado parceiro, com promoções rotativas a cada 4 semanas durante um período de intervenção de 16 semanas. Os pais compradores foram recrutados (n = 401) na loja e receberam um cartão de fidelidade do estudo para rastrear suas transações. No início da intervenção, metade dos participantes foram randomizados para receber mensagens comportamentais semanais via mensagem de texto ou e-mail. As compras de supermercado foram avaliadas no início do estudo, durante a intervenção de 16 semanas e até 6 semanas após a intervenção.

Objetivo principal 1: examinar o impacto de uma intervenção de arquitetura de escolha em combinação com uma campanha promocional nas compras de alimentos dos pais que compram em um grande supermercado. Hipotetiza-se que haverá um aumento na seleção dos alimentos visados ​​pela campanha promocional quando forem feitas modificações físicas.

Objetivo primário 2: examinar o impacto das mensagens comportamentais semanais em combinação com uma intervenção de mudança ambiental nas compras de alimentos dos pais que compram em um grande supermercado. Supõe-se que haverá um maior aumento na seleção de alimentos visados ​​pela campanha promocional entre os participantes que recebem as mensagens em comparação com os participantes expostos apenas à intervenção de mudança ambiental.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

401

Estágio

  • Não aplicável

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos e mais velhos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • 18 anos de idade ou mais
  • fala inglês
  • Morar com filho menor de 18 anos
  • Faça mais de 50% das compras na loja do estudo
  • Comprador principal na casa

Critério de exclusão:

  • Nenhum

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Outro
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: mudança ambiental
Os compradores foram expostos a modificações no ambiente do supermercado para incentivar a seleção de refeições de baixo custo e adequadas para crianças
Comportamental: mudança ambiental
  1. Ofereça receitas de baixo custo para crianças em um local proeminente e de alto tráfego.
  2. Ofereça ingredientes padrão saudáveis ​​(ingredientes agrupados promovidos com receitas).
  3. Promova os ingredientes da receita com sinalização e imagens exibidas em destaque.
  4. Promova receitas em vários locais da loja.
Outros nomes:
  • arquitetura de escolha
  • campanha promocional
Experimental: mudança ambiental e mensagens
Os compradores foram expostos a modificações no ambiente do supermercado e mensagens semanais via texto ou e-mail para incentivar a seleção de refeições de baixo custo e adequadas para crianças
Comportamental: mudança ambiental
  1. Ofereça receitas de baixo custo para crianças em um local proeminente e de alto tráfego.
  2. Ofereça ingredientes padrão saudáveis ​​(ingredientes agrupados promovidos com receitas).
  3. Promova os ingredientes da receita com sinalização e imagens exibidas em destaque.
  4. Promova receitas em vários locais da loja.
Outros nomes:
  • arquitetura de escolha
  • campanha promocional
Comportamental: Mensagens
Mensagens curtas e comportamentais enviadas aos participantes via mensagem de texto ou e-mail todas as semanas para promover as mudanças ambientais na loja

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Mudança nas compras semanais de componentes da receita (Seleção de itens agrupados com cada receita) durante quatro campanhas promocionais de 4 semanas
Prazo: Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Compra de ingredientes da receita
Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Alteração nas compras semanais de outras categorias de alimentos (substituição de ingredientes da receita por outros alimentos)
Prazo: Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Substituição de ingredientes da receita por outros alimentos
Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Alteração diferencial nas compras semanais de componentes da receita por elegibilidade ao SNAP
Prazo: Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Estratificação por elegibilidade ao SNAP, componentes da receita
Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Alteração diferencial nas compras semanais de outros grupos de alimentos (substituição) por elegibilidade ao SNAP
Prazo: Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Estratificação por elegibilidade SNAP, outros grupos de alimentos
Linha de base, durante a intervenção (4 semanas cada) e até 6 semanas pós-intervenção
Aceitabilidade da intervenção (medidas de pesquisa auto-relatadas)
Prazo: Até 6 semanas pós-intervenção
As respostas dos compradores às perguntas da pesquisa pedindo aos participantes que avaliassem a aceitabilidade de cada receita (sabor, custo, dificuldade, percepções das preferências das crianças) em uma escala Likert de 1 a 5.
Até 6 semanas pós-intervenção
Recordação da intervenção (medidas de pesquisa auto-relatadas)
Prazo: Até 6 semanas pós-intervenção
Respostas do comprador a perguntas de pesquisa sobre recall assistido e não assistido. A recordação espontânea pede aos compradores que escolham a melhor descrição do que viram na loja e a recordação assistida pergunta aos compradores se eles se lembram de ter visto vários elementos da vitrine da loja (sim, não, não tenho certeza). Essas medidas serão combinadas para relatar a proporção de compradores que se lembraram de cada componente da intervenção por meio de meios assistidos ou não.
Até 6 semanas pós-intervenção
Adoção de intervenção (medidas de pesquisa auto-relatadas)
Prazo: Até 6 semanas pós-intervenção
Respostas do comprador às perguntas da pesquisa perguntando se o comprador fez cada receita no visor.
Até 6 semanas pós-intervenção
Alcance da intervenção (medidas de observação direta)
Prazo: Durante a intervenção (4 semanas cada)
Observação das interações do comprador com a campanha promocional (contagem do número de compradores que passaram pela vitrine, olharam para a vitrine e pegaram um item da vitrine).
Durante a intervenção (4 semanas cada)
Fidelidade à intervenção pretendida (medidas de observação direta)
Prazo: Durante a intervenção (4 semanas cada)
Visitas aleatórias mensais ao local para avaliar a presença ou ausência de cada elemento da exibição (cartazes, cartazes, cartões de receitas, ingredientes pretendidos, banners de loja).
Durante a intervenção (4 semanas cada)

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Harvard School of Public Health (HSPH)

Colaboradores

Massachusetts General Hospital
Duke University
University of New England

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

8 de outubro de 2015

Conclusão Primária (Real)

1 de janeiro de 2017

Conclusão do estudo (Real)

1 de janeiro de 2017

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

8 de fevereiro de 2017

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

8 de novembro de 2017

Primeira postagem (Real)

13 de novembro de 2017

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

13 de novembro de 2017

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

8 de novembro de 2017

Última verificação

1 de novembro de 2017

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • BECR-111191

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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