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"Make It Fresh, For Less" Studio pilota del supermercato

8 novembre 2017 aggiornato da: Eric B. Rimm, Harvard School of Public Health (HSPH)
Lo scopo di questo studio è esaminare l'impatto delle modifiche ambientali (architettura di scelta e una campagna di marketing) in combinazione con messaggi di testo settimanali sugli acquisti di alimenti effettuati dai genitori che fanno la spesa in un grande supermercato.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Lo studio pilota sui supermercati "Make It Fresh, For Less" è un intervento basato sui supermercati sviluppato dall'Harvard T.H. Chan School of Public Health in collaborazione con l'organizzazione no-profit ChopChop Magazine (chopchommagazine.org) e una grande catena di supermercati del nord-est. In un negozio selezionato dal supermercato partner è stata sperimentata una campagna promozionale che pubblicizzava pasti a basso costo e adatti ai bambini, con promozioni a rotazione ogni 4 settimane durante un periodo di intervento di 16 settimane. I genitori acquirenti sono stati reclutati (n = 401) presso il negozio e hanno ricevuto una carta fedeltà dello studio per tenere traccia delle loro transazioni. All'inizio dell'intervento, metà dei partecipanti è stata inoltre randomizzata a ricevere messaggi comportamentali settimanali tramite SMS o e-mail. Gli acquisti al supermercato sono stati valutati al basale, durante l'intervento di 16 settimane e fino a 6 settimane dopo l'intervento.

Obiettivo primario 1: esaminare l'impatto di un intervento di architettura di scelta in combinazione con una campagna promozionale sugli acquisti alimentari dei genitori che fanno la spesa in un grande supermercato. Si ipotizza che ci sarà un aumento della selezione degli alimenti mirati dalla campagna promozionale quando verranno apportate modifiche fisiche.

Obiettivo primario 2: esaminare l'impatto dei messaggi comportamentali settimanali in combinazione con un intervento di cambiamento ambientale sugli acquisti alimentari dei genitori che fanno la spesa in un grande supermercato. Si ipotizza che vi sarà un aumento maggiore della selezione degli alimenti oggetto della campagna promozionale tra i partecipanti che ricevono i messaggi rispetto ai partecipanti esposti al solo intervento di cambiamento ambientale.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

401

Fase

  • Non applicabile

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • 18 anni o più
  • Parlando inglese
  • Vivere con un figlio di età pari o inferiore a 18 anni
  • Fai più del 50% degli acquisti nel negozio dello studio
  • Acquirente principale in casa

Criteri di esclusione:

  • Nessuno

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Altro
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: cambiamento ambientale
Gli acquirenti sono stati esposti a modifiche all'ambiente del supermercato per incoraggiare la selezione di pasti a basso costo e adatti ai bambini
Comportamentale: cambiamento ambientale
  1. Offri ricette a basso costo adatte ai bambini in un luogo importante e ad alto traffico.
  2. Offri ingredienti predefiniti sani (ingredienti raggruppati promossi con ricette).
  3. Promuovi gli ingredienti delle ricette con segnaletica e immagini ben visibili.
  4. Promuovi le ricette in più punti del negozio.
Altri nomi:
  • architettura scelta
  • campagna promozionale
Sperimentale: cambiamento ambientale e messaggistica
Gli acquirenti sono stati esposti a modifiche all'ambiente del supermercato e a messaggi settimanali via SMS o e-mail per incoraggiare la selezione di pasti a basso costo e adatti ai bambini
Comportamentale: cambiamento ambientale
  1. Offri ricette a basso costo adatte ai bambini in un luogo importante e ad alto traffico.
  2. Offri ingredienti predefiniti sani (ingredienti raggruppati promossi con ricette).
  3. Promuovi gli ingredienti delle ricette con segnaletica e immagini ben visibili.
  4. Promuovi le ricette in più punti del negozio.
Altri nomi:
  • architettura scelta
  • campagna promozionale
Comportamentale: messaggistica
Brevi messaggi comportamentali inviati ai partecipanti tramite SMS o e-mail ogni settimana per promuovere i cambiamenti ambientali in negozio

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Modifica degli acquisti settimanali dei componenti delle ricette (selezione di articoli in bundle con ciascuna ricetta) durante quattro campagne promozionali di 4 settimane
Lasso di tempo: Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Acquisto degli ingredienti della ricetta
Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Modifica degli acquisti settimanali di altre categorie di alimenti (sostituzione degli ingredienti delle ricette con altri alimenti)
Lasso di tempo: Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Sostituzione degli ingredienti della ricetta con altri alimenti
Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Variazione differenziale degli acquisti settimanali di componenti della ricetta in base all'idoneità SNAP
Lasso di tempo: Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Stratificazione per ammissibilità SNAP, componenti della ricetta
Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Variazione differenziale negli acquisti settimanali di altri gruppi alimentari (sostituzione) in base all'ammissibilità SNAP
Lasso di tempo: Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Stratificazione per ammissibilità SNAP, altri gruppi di alimenti
Basale, durante l'intervento (4 settimane ciascuno) e fino a 6 settimane dopo l'intervento
Accettabilità dell'intervento (misure di indagine autodichiarate)
Lasso di tempo: Fino a 6 settimane dopo l'intervento
Risposte degli acquirenti alle domande del sondaggio che chiedono ai partecipanti di valutare l'accettabilità di ogni ricetta (gusto, costo, difficoltà, percezione delle preferenze dei bambini) su una scala Likert da 1 a 5.
Fino a 6 settimane dopo l'intervento
Richiamo dell'intervento (misure di indagine autodichiarate)
Lasso di tempo: Fino a 6 settimane dopo l'intervento
Risposte degli acquirenti alle domande del sondaggio relative al richiamo assistito e non assistito. Il richiamo non assistito chiede agli acquirenti di scegliere la migliore descrizione di ciò che hanno visto nel negozio e il richiamo assistito chiede agli acquirenti se ricordano di aver visto vari elementi dell'esposizione nel negozio (sì, no, non sono sicuro). Queste misure saranno combinate per riportare la percentuale di acquirenti che hanno richiamato ogni componente dell'intervento con mezzi assistiti o non assistiti.
Fino a 6 settimane dopo l'intervento
Adozione dell'intervento (misure di indagine autodichiarate)
Lasso di tempo: Fino a 6 settimane dopo l'intervento
Risposte degli acquirenti alle domande del sondaggio che chiedevano se l'acquirente ha realizzato ciascuna ricetta nel display.
Fino a 6 settimane dopo l'intervento
Portata dell'intervento (misure di osservazione diretta)
Lasso di tempo: Durante l'intervento (4 settimane ciascuno)
Osservazione delle interazioni degli acquirenti con la campagna promozionale (conteggio del numero di acquirenti che sono passati davanti al display, hanno guardato il display e hanno preso un articolo dal display).
Durante l'intervento (4 settimane ciascuno)
Fedeltà all'intervento previsto (misure di osservazione diretta)
Lasso di tempo: Durante l'intervento (4 settimane ciascuno)
Visite casuali mensili in loco per valutare la presenza o l'assenza di ogni elemento dell'esposizione (cartelli, poster, schede di ricette, ingredienti previsti, banner del negozio).
Durante l'intervento (4 settimane ciascuno)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Harvard School of Public Health (HSPH)

Collaboratori

Massachusetts General Hospital
Duke University
University of New England

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

8 ottobre 2015

Completamento primario (Effettivo)

1 gennaio 2017

Completamento dello studio (Effettivo)

1 gennaio 2017

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

8 febbraio 2017

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

8 novembre 2017

Primo Inserito (Effettivo)

13 novembre 2017

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

13 novembre 2017

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

8 novembre 2017

Ultimo verificato

1 novembre 2017

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • BECR-111191

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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