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Supermarkt-Pilotstudie „Machen Sie es frisch, für weniger Geld“.

8. November 2017 aktualisiert von: Eric B. Rimm, Harvard School of Public Health (HSPH)
Der Zweck dieser Studie besteht darin, die Auswirkungen von Umweltmodifikationen (Wahlarchitektur und Marketingkampagne) in Kombination mit wöchentlichen Textnachrichten auf den Lebensmitteleinkauf von Eltern beim Einkauf in einem großen Supermarkt zu untersuchen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die Supermarkt-Pilotstudie „Make It Fresh, For Less“ ist eine Supermarkt-basierte Intervention, die von der Harvard T.H. entwickelt wurde. Chan School of Public Health in Zusammenarbeit mit der gemeinnützigen Organisation ChopChop Magazine (chopchopmagazine.org) und einer großen Supermarktkette im Nordosten. In einem vom Supermarktpartner ausgewählten Geschäft wurde eine Werbekampagne für kostengünstige, kinderfreundliche Mahlzeiten getestet, wobei die Werbeaktionen während eines 16-wöchigen Interventionszeitraums alle vier Wochen wechselten. Elternkäufer wurden im Geschäft angeworben (n=401) und erhielten eine Studien-Treuekarte, um ihre Transaktionen zu verfolgen. Zu Beginn der Intervention erhielt die Hälfte der Teilnehmer zusätzlich randomisiert wöchentlich Verhaltensnachrichten per SMS oder E-Mail. Die Einkäufe im Supermarkt wurden zu Studienbeginn, während der 16-wöchigen Intervention und bis zu 6 Wochen nach der Intervention bewertet.

Primäres Ziel 1: Untersuchung der Auswirkungen einer Choice-Architecture-Intervention in Kombination mit einer Werbekampagne auf den Lebensmitteleinkauf von Eltern, die in einem großen Supermarkt einkaufen. Es wird vermutet, dass die Auswahl an Lebensmitteln, auf die die Werbekampagne abzielt, zunimmt, wenn physische Veränderungen vorgenommen werden.

Hauptziel 2: Untersuchung der Auswirkungen wöchentlicher Verhaltensbotschaften in Kombination mit einer Intervention zur Umweltveränderung auf Lebensmittelkäufe von Eltern, die in einem großen Supermarkt einkaufen. Es wird vermutet, dass es bei den Teilnehmern, die die Nachrichten erhalten, zu einer größeren Auswahl an Lebensmitteln kommt, auf die die Werbekampagne abzielt, im Vergleich zu den Teilnehmern, die nur der Intervention zur Umweltveränderung ausgesetzt sind.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

401

Phase

  • Unzutreffend

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • 18 Jahre oder älter
  • Englisch sprechend
  • Lebe mit einem Kind im Alter von 18 Jahren oder jünger
  • Erledigen Sie mehr als 50 % Ihrer Einkäufe im Studienladen
  • Hauptkäufer im Haushalt

Ausschlusskriterien:

  • Keiner

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Umweltveränderungen
Die Käufer wurden mit Veränderungen in der Supermarktumgebung konfrontiert, um die Auswahl an kostengünstigen, kinderfreundlichen Mahlzeiten zu fördern
Verhalten: Umweltveränderungen
  1. Bieten Sie kinderfreundliche, kostengünstige Rezepte an einem prominenten, stark frequentierten Ort an.
  2. Bieten Sie gesunde Standardzutaten an (gebündelte Zutaten, die mit Rezepten beworben werden).
  3. Bewerben Sie Rezeptzutaten mit gut sichtbaren Schildern und Bildern.
  4. Bewerben Sie Rezepte an mehreren Stellen im gesamten Geschäft.
Andere Namen:
  • Wahlarchitektur
  • Werbekampagne
Experimental: Umweltveränderungen und Nachrichtenübermittlung
Die Käufer wurden mit Veränderungen in der Supermarktumgebung und wöchentlichen Nachrichten per SMS oder E-Mail konfrontiert, um die Auswahl kostengünstiger, kinderfreundlicher Mahlzeiten zu fördern
Verhalten: Umweltveränderungen
  1. Bieten Sie kinderfreundliche, kostengünstige Rezepte an einem prominenten, stark frequentierten Ort an.
  2. Bieten Sie gesunde Standardzutaten an (gebündelte Zutaten, die mit Rezepten beworben werden).
  3. Bewerben Sie Rezeptzutaten mit gut sichtbaren Schildern und Bildern.
  4. Bewerben Sie Rezepte an mehreren Stellen im gesamten Geschäft.
Andere Namen:
  • Wahlarchitektur
  • Werbekampagne
Verhalten: Nachrichtenübermittlung
Kurze Verhaltensnachrichten, die jede Woche per SMS oder E-Mail an die Teilnehmer gesendet werden, um die Umweltveränderungen im Geschäft bekannt zu machen

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der wöchentlichen Käufe von Rezeptkomponenten (Auswahl der mit jedem Rezept gebündelten Artikel) während vier 4-wöchigen Werbekampagnen
Zeitfenster: Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Kauf von Rezeptzutaten
Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung der wöchentlichen Einkäufe anderer Lebensmittelkategorien (Ersatz von Rezeptzutaten durch andere Lebensmittel)
Zeitfenster: Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Ersatz von Rezeptzutaten durch andere Lebensmittel
Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Unterschiedliche Änderung der wöchentlichen Käufe von Rezeptkomponenten nach SNAP-Berechtigung
Zeitfenster: Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Schichtung nach SNAP-Eignung, Rezepturbestandteilen
Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Differenzielle Veränderung der wöchentlichen Einkäufe anderer Lebensmittelgruppen (Substitution) durch SNAP-Berechtigung
Zeitfenster: Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Schichtung nach SNAP-Eignung, anderen Lebensmittelgruppen
Ausgangswert, während des Eingriffs (jeweils 4 Wochen) und bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Akzeptanz der Intervention (selbstberichtete Umfragemaßnahmen)
Zeitfenster: Bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Käuferantworten auf Umfragefragen, bei denen die Teilnehmer gebeten wurden, die Akzeptanz jedes Rezepts (Geschmack, Kosten, Schwierigkeitsgrad, Wahrnehmung der Vorlieben der Kinder) auf einer Likert-Skala von 1 bis 5 zu bewerten.
Bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Rückruf der Intervention (selbst berichtete Umfragemaßnahmen)
Zeitfenster: Bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Käuferantworten auf Umfragefragen zum unterstützten und nicht unterstützten Rückruf. Beim ungestützten Rückruf werden Käufer aufgefordert, die beste Beschreibung dessen auszuwählen, was sie im Geschäft gesehen haben. Beim unterstützten Rückruf werden Käufer gefragt, ob sie sich daran erinnern, verschiedene Elemente der Auslage im Laden gesehen zu haben (ja, nein, nicht sicher). Diese Maßnahmen werden kombiniert, um den Anteil der Käufer zu ermitteln, die sich entweder mit oder ohne Hilfsmittel an jede Komponente der Intervention erinnerten.
Bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Übernahme von Interventionen (selbstberichtete Befragungsmaßnahmen)
Zeitfenster: Bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Käuferantworten auf Umfragefragen, in denen gefragt wurde, ob der Käufer jedes der angezeigten Rezepte zubereitet hat.
Bis zu 6 Wochen nach dem Eingriff
Reichweite der Intervention (direkte Beobachtungsmaßnahmen)
Zeitfenster: Während der Intervention (jeweils 4 Wochen)
Beobachtung von Käuferinteraktionen mit Werbekampagnen (Zählung der Anzahl der Käufer, die an der Auslage vorbeikamen, die Auslage ansahen und einen Artikel von der Auslage nahmen).
Während der Intervention (jeweils 4 Wochen)
Treue zur beabsichtigten Intervention (direkte Beobachtungsmaßnahmen)
Zeitfenster: Während der Intervention (jeweils 4 Wochen)
Monatliche zufällige Besuche vor Ort, um das Vorhandensein oder Fehlen jedes einzelnen Elements der Ausstellung (Plakate, Poster, Rezeptkarten, vorgesehene Zutaten, Ladenbanner) zu beurteilen.
Während der Intervention (jeweils 4 Wochen)

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Harvard School of Public Health (HSPH)

Mitarbeiter

Massachusetts General Hospital
Duke University
University of New England

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

8. Oktober 2015

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Januar 2017

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Januar 2017

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

8. Februar 2017

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

8. November 2017

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

13. November 2017

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

13. November 2017

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

8. November 2017

Zuletzt verifiziert

1. November 2017

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • BECR-111191

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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