Estudio piloto de supermercado "Hágalo fresco, por menos"

El estudio piloto de supermercados "Make It Fresh, For Less" es una intervención basada en supermercados desarrollada por Harvard T.H. Chan School of Public Health en colaboración con la organización sin fines de lucro ChopChop Magazine (chopchopmagazine.org) y una gran cadena de supermercados del noreste. Se probó una campaña promocional que anunciaba comidas a bajo costo para niños en una tienda seleccionada por el supermercado asociado, con promociones que rotaban cada 4 semanas durante un período de intervención de 16 semanas. Los padres compradores fueron reclutados (n=401) en la tienda y se les entregó una tarjeta de fidelidad del estudio para realizar un seguimiento de sus transacciones. Al comienzo de la intervención, la mitad de los participantes fueron aleatorizados adicionalmente para recibir mensajes conductuales semanales a través de mensajes de texto o correo electrónico. Las compras en el supermercado se evaluaron al inicio del estudio, durante la intervención de 16 semanas y hasta 6 semanas después de la intervención.

Objetivo principal 1: examinar el impacto de una intervención de arquitectura de elección en combinación con una campaña promocional sobre las compras de alimentos de los padres que compran en un gran supermercado. Se supone que habrá un aumento en la selección de alimentos objetivo de la campaña promocional cuando se realicen modificaciones físicas.

Objetivo principal 2: examinar el impacto de los mensajes conductuales semanales en combinación con una intervención de cambio ambiental en las compras de alimentos de los padres que compran en un gran supermercado. Se plantea la hipótesis de que habrá un mayor aumento en la selección de alimentos a los que se dirige la campaña promocional entre los participantes que reciben los mensajes en comparación con los participantes expuestos solo a la intervención de cambio ambiental.