Uma Dieta Vegetal Integral e Seus Efeitos Lipidêmicos na Prevenção Primária em uma População Criada ao Ar Livre (WholeLIFE)

A DC continua sendo a principal causa de morte em vários países desenvolvidos e estima-se que cause um terço de todas as mortes em pacientes com mais de 35 anos. 28 Embora a DCV seja evitável, estudos sugerem que uma série de fatores do estilo de vida, incluindo inatividade física, abuso de nicotina e práticas nutricionais, estão aumentando a prevalência da doença na maioria dos países. 28,29 Tais fatos destacam a importância das intervenções no estilo de vida. Apesar da natureza crônica da doença cardiovascular, mesmo estudos de curto prazo analisando dietas à base de plantas ad libitum revelam mudanças significativamente melhoradas em biomarcadores comumente testados que preveem o risco de doença cardiovascular. 30 Embora vários estudos tenham explorado os efeitos hipolipemiantes das dietas vegetarianas tradicionais, 31 poucos estudos exploraram os efeitos de uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais, apesar dos benefícios propostos. Estudos preliminares sugerem que tal dieta pode facilitar a perda de peso e levar a melhorias nos parâmetros lipídicos.32 Para esse fim, propomos um estudo para implementar uma intervenção de dieta à base de plantas e alimentos integrais na comunidade de Lancaster para quantificar sua capacidade de modificar biomarcadores lipídicos, metabólicos e inflamatórios.

Este estudo piloto de dieta de braço único procura determinar os efeitos sorológicos de uma dieta à base de vegetais e alimentos integrais em indivíduos de prevenção primária em um ambiente ao ar livre. Os participantes elegíveis terão um LDL-C > 100 mg/dL ou não HDL-C > 130 mg/dL sem um diagnóstico atual de doença cardíaca coronária e estão dispostos a aderir a uma dieta baseada em alimentos integrais por pelo menos 8 semanas .

Um total de 50 indivíduos serão incluídos no estudo. Os participantes inscritos no estudo fornecerão exames de sangue em jejum e receberão educação sobre uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais em uma mercearia local do Condado de Lancaster durante sua primeira visita do estudo. Nesse momento, o coordenador do estudo também documentará a altura, o peso e a circunferência do quadril e da cintura do paciente. Enquanto os indivíduos aguardam para fornecer uma coleta de sangue, o pessoal do estudo administrará dois questionários de linha de base para cada indivíduo. O primeiro questionário será a pesquisa de qualidade de vida SF12. A segunda pesquisa irá capturar elementos pertinentes do histórico médico do paciente e fazer perguntas ao paciente sobre motivação, atitude e adesão esperada à dieta. dieta pelo Dr. Christopher Wenger. O Dr. Wenger também treinará os participantes no uso do registro alimentar do estudo. No final da sessão, um nutricionista certificado fará um tour pela mercearia local para mostrar aos participantes como selecionar alimentos apropriados de baixo custo para a intervenção dietética. Após a conclusão da visita do estudo, os participantes iniciarão a fase de intervenção do estudo e seguirão uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais por oito semanas. A intervenção dietética será concluída com a visita de estudo pós-intervenção. Ao longo do estudo, os pacientes terão acesso a aconselhamento dietético que será fornecido por um nutricionista certificado

A visita do estudo pós-intervenção (8 semanas após a visita inicial) será realizada na sala de conferências da mercearia local e incluirá a mesma coorte que iniciou o estudo juntos na visita inicial do estudo. Antes de distribuir os resultados de cada participante, a equipe do estudo administrará a pesquisa de qualidade de vida SF12 e medirá o peso e a circunferência do quadril e da cintura de cada participante após a intervenção. A equipe do estudo também administrará um questionário avaliando a experiência de cada sujeito com a dieta, incluindo desafios, motivação e atitudes em relação à dieta. Também capturaremos a probabilidade de o paciente continuar com a dieta após a conclusão do estudo.

A equipe do estudo divulgará os resultados laboratoriais de cada paciente antes e depois da intervenção. Neste momento, os participantes terão a oportunidade de discutir seus resultados com o Dr. Wenger. Um almoço vegano será servido durante a visita de estudo.