En plantediett for hele næringsmidler og dens lipidemiske effekter på primærforebygging i en frittgående befolkning (WholeLIFE)

CHD er fortsatt den ledende dødsårsaken i en rekke utviklede land og anslås å forårsake en tredjedel av alle dødsfall hos pasienter over 35 år. 28 Mens CVD kan forebygges, tyder studier på at en rekke livsstilsfaktorer, inkludert fysisk inaktivitet, nikotinmisbruk og ernæringspraksis, øker forekomsten av sykdommen i de fleste land. 28,29 Slike fakta fremhever viktigheten av livsstilsintervensjoner. Til tross for den kroniske karakteren av kardiovaskulær sykdom, avslører selv kortsiktige studier som analyserer ad libitum plantebaserte dietter betydelig forbedrede endringer i vanlige testede biomarkører som forutsier risiko for hjerte- og karsykdommer. 30 Mens en rekke studier har undersøkt de lipidsenkende effektene av tradisjonelle vegetariske dietter, har 31 få studier undersøkt effekten av et plantebasert kosthold med full mat til tross for de foreslåtte fordelene. Foreløpige studier tyder på at en slik diett kan lette vekttap og føre til forbedringer i lipidparametre.32 For dette formål foreslår vi en studie for å implementere en plantebasert diettintervensjon i hele maten i Lancaster-samfunnet for å kvantifisere dens evne til å modifisere lipid, metabolske og inflammatoriske biomarkører.

Denne enarmede diettpilotstudien søker å bestemme de serologiske effektene av et plantebasert diett med full mat på primærforebyggende emner i et frittgående miljø. Kvalifiserte deltakere vil ha enten en LDL-C >100 mg/dL eller ikke-HDL-C >130 mg/dL uten en nåværende diagnose av koronar hjertesykdom og er villige til å følge et plantebasert kosthold i minst 8 uker .

Totalt 50 personer vil bli påmeldt studiet. Deltakere som er registrert i studien vil gi fastende blodprøver og motta opplæring om et plantebasert kosthold med full mat i en lokal Lancaster County dagligvarebutikk under deres første studiebesøk. På dette tidspunktet vil studiekoordinatoren også dokumentere pasientens høyde, vekt og hofte- og midjeomkrets. Mens forsøkspersonene venter på å gi en blodprøve, vil studiepersonell administrere to baseline spørreskjemaer til hvert forsøksperson. Det første spørreskjemaet vil være SF12 livskvalitetsundersøkelsen. Den andre undersøkelsen vil fange opp relevante elementer av pasientens sykehistorie og stille pasienten spørsmål om motivasjon, holdning og forventet etterlevelse av kostholdet. De vil få servert en vegansk frokost og få et foredrag om en plantebasert helmat. diett av Dr. Christopher Wenger. Dr. Wenger vil også trene fagene i bruken av studiematoppføringen. På slutten av økten vil en sertifisert ernæringsfysiolog gi en omvisning i den lokale matbutikken for å vise fagene hvordan man velger passende lavkostmat for kosttilskuddet. Etter avslutningen av studiebesøket vil forsøkspersonene begynne intervensjonsfasen av studien og følge en plantebasert diett med full mat i åtte uker. Kosttilskuddet avsluttes med studiebesøket etter intervensjon. Gjennom hele studien vil pasienter ha tilgang til kostholdsveiledning som vil bli gitt av en sertifisert ernæringsfysiolog

Studiebesøket etter intervensjon (8 uker etter det første besøket) vil bli holdt i konferanserommet i den lokale dagligvarehistorien og vil omfatte den samme kohorten som startet studien sammen ved baseline studiebesøket. Før resultatene til hvert enkelt emne distribueres, vil studiepersonell administrere SF12-livskvalitetsundersøkelsen og måle hvert enkelt emnes vekt og hofte- og midjeomkrets etter intervensjon. Studiepersonell vil også administrere et spørreskjema som vurderer hver enkelt persons erfaring med dietten, inkludert utfordringer, motivasjon og holdninger til dietten. Vi vil også fange opp hvor sannsynlig det er at pasienten fortsetter på dietten etter avslutningen av studien.

Studiepersonell vil deretter formidle hver pasients laboratorieresultater før og etter intervensjon. På dette tidspunktet vil forsøkspersonene få muligheten til å diskutere resultatene sine med Dr. Wenger. Det vil bli servert vegansk lunsj under studiebesøket.