En plantediæt for hele fødevarer og dens lipidemiske virkninger på primær forebyggelse i en frilandsbefolkning (WholeLIFE)

CHD er fortsat den førende dødsårsag i adskillige udviklede lande og anslås at forårsage en tredjedel af alle dødsfald hos patienter over 35 år. 28 Mens CVD kan forebygges, tyder undersøgelser på, at en række livsstilsfaktorer, herunder fysisk inaktivitet, nikotinmisbrug og ernæringspraksis, øger forekomsten af ​​sygdommen i de fleste lande. 28,29 Sådanne fakta fremhæver vigtigheden af ​​livsstilsinterventioner. På trods af den kroniske karakter af hjertekarsygdomme afslører selv kortsigtede undersøgelser, der analyserer ad libitum plantebaserede diæter, signifikant forbedrede ændringer i almindeligt testede biomarkører, der forudsiger risiko for hjertekarsygdomme. 30 Mens en række undersøgelser har undersøgt de lipidsænkende virkninger af traditionelle vegetariske diæter, har 31 få undersøgelser undersøgt virkningerne af en hel-food, plantebaseret diæt på trods af de foreslåede fordele. Foreløbige undersøgelser tyder på, at en sådan diæt kan lette vægttab og føre til forbedringer i lipidparametre.32 Til dette formål foreslår vi en undersøgelse for at implementere en plantebaseret kostintervention i hele Lancaster-samfundet for at kvantificere dets evne til at modificere lipid-, metaboliske og inflammatoriske biomarkører.

Denne enarmede diætpilotundersøgelse søger at bestemme de serologiske virkninger af en plantebaseret hel-food diæt på primære forebyggende emner i et fritgående miljø. Kvalificerede deltagere vil have haft enten en LDL-C > 100 mg/dL eller ikke-HDL-C > 130 mg/dL uden en aktuel diagnose af koronar hjertesygdom og er villige til at overholde en plantebaseret diæt i hele fødevarer i mindst 8 uger .

I alt 50 forsøgspersoner vil blive tilmeldt undersøgelsen. Deltagere, der er tilmeldt undersøgelsen, vil sørge for fastende blodprøver og modtage undervisning i en plantebaseret kost i hele fødevarer i en lokal Lancaster County købmandsbutik under deres første studiebesøg. På dette tidspunkt vil studiekoordinatoren også dokumentere patientens højde, vægt og hofte- og taljeomkreds. Mens forsøgspersoner venter på at give en blodprøve, vil undersøgelsespersonalet administrere to baseline-spørgeskemaer til hvert forsøgsperson. Det første spørgeskema vil være SF12 livskvalitetsundersøgelsen. Den anden undersøgelse vil indfange relevante elementer af patientens sygehistorie og stille patienten spørgsmål om motivation, holdning og forventet overholdelse af kosten. De vil få serveret en vegansk morgenmad og modtage et foredrag om en hel-food, plantebaseret diæt af Dr. Christopher Wenger. Dr. Wenger vil også træne forsøgspersonerne i brugen af ​​undersøgelsens madoptegnelse. I slutningen af ​​sessionen vil en certificeret ernæringsekspert give en rundvisning i den lokale købmand for at vise emner, hvordan man vælger passende lavprisfødevarer til diætinterventionen. Efter afslutningen af ​​studiebesøget vil forsøgspersonerne påbegynde undersøgelsens interventionsfase og følge en plantebaseret hel-food diæt i otte uger. Diætinterventionen afsluttes med post-intervention studiebesøget. Under hele undersøgelsen vil patienter have adgang til kostrådgivning, som vil blive leveret af en certificeret ernæringsekspert

Studiebesøget efter intervention (8 uger efter det første besøg) vil blive afholdt i konferencelokalet i den lokale købmandsfortælling og vil omfatte den samme kohorte, som startede studiet sammen ved baseline-studiebesøget. Forud for fordeling af hvert emnes resultater, vil undersøgelsespersonalet administrere SF12-livskvalitetsundersøgelsen og måle hvert individs vægt og hofte- og taljeomkreds efter indgrebet. Undersøgelsespersonale vil også administrere et spørgeskema, der vurderer hver enkelt forsøgspersons erfaringer med kosten, herunder udfordringer, motivation og holdninger til kosten. Vi vil også fange, hvor sandsynligt det er, at patienten fortsætter på diæten efter afslutningen af ​​undersøgelsen.

Undersøgelsespersonale vil derefter formidle hver patients laboratorieresultater før og efter intervention. På dette tidspunkt vil forsøgspersoner få mulighed for at diskutere deres resultater med Dr. Wenger. Der vil blive serveret en vegansk frokost under studiebesøget.