Диета из цельных пищевых растений и ее липидемическое влияние на первичную профилактику в популяции на свободном выгуле (WholeLIFE)

ИБС остается ведущей причиной смерти во многих развитых странах и, по оценкам, является причиной одной трети всех смертей среди пациентов старше 35 лет. 28 Хотя сердечно-сосудистые заболевания можно предотвратить, исследования показывают, что ряд факторов образа жизни, включая отсутствие физической активности, злоупотребление никотином и неправильное питание, увеличивают распространенность заболевания в большинстве стран. 28,29 Такие факты подчеркивают важность вмешательств в образ жизни. Несмотря на хроническую природу сердечно-сосудистых заболеваний, даже краткосрочные исследования, посвященные анализу растительной диеты без ограничений, показывают значительно улучшенные изменения в обычно тестируемых биомаркерах, которые предсказывают риск сердечно-сосудистых заболеваний. 30 В то время как в ряде исследований изучались гиполипидемические эффекты традиционных вегетарианских диет, 31 лишь в нескольких исследованиях изучалось влияние цельной растительной диеты, несмотря на предполагаемые преимущества. Предварительные исследования показывают, что такая диета может способствовать снижению веса и привести к улучшению липидных параметров.32 С этой целью мы предлагаем провести исследование по внедрению цельнопищевого растительного рациона питания в ланкастерском сообществе для количественной оценки его способности изменять липидные, метаболические и воспалительные биомаркеры.

Это пилотное исследование диеты с одной группой направлено на определение серологических эффектов цельнопищевой растительной диеты на субъектов первичной профилактики в условиях свободного выгула. Приемлемые участники должны иметь уровень холестерина ЛПНП > 100 мг/дл или уровень холестерина не-ЛПВП > 130 мг/дл без текущего диагноза ишемической болезни сердца и готовы придерживаться цельнопищевой растительной диеты в течение как минимум 8 недель. .

Всего в исследовании примут участие 50 человек. Участники, зачисленные в исследование, проведут анализ крови натощак и получат информацию о цельнопищевой растительной диете в местном продуктовом магазине округа Ланкастер во время своего первого учебного визита. В это время координатор исследования также документирует рост, вес, окружность бедер и талии пациента. Пока испытуемые ожидают забора крови, исследовательский персонал задает каждому испытуемому два базовых вопросника. Первым опросником будет исследование качества жизни SF12. Во втором опросе будут собраны соответствующие элементы истории болезни пациента и заданы вопросы пациента о мотивации, отношении и ожидаемом соблюдении диеты. диета доктора Кристофера Венгера. Доктор Венгер также обучит испытуемых использованию записей о пищевых продуктах. В конце сеанса сертифицированный диетолог проведет экскурсию по местному продуктовому магазину, чтобы показать испытуемым, как выбрать подходящие недорогие продукты для диетического вмешательства. После завершения исследовательского визита испытуемые приступят к интервенционной фазе исследования и будут соблюдать диету из цельных продуктов на растительной основе в течение восьми недель. Диетическое вмешательство завершится визитом после вмешательства. На протяжении всего исследования пациенты будут иметь доступ к диетическим консультациям, которые будет предоставлять сертифицированный диетолог.

Учебный визит после вмешательства (через 8 недель после первоначального визита) будет проходить в конференц-зале в местном продуктовом магазине и будет включать ту же когорту, которая вместе начала исследование во время базового учебного визита. Перед распространением результатов каждого субъекта исследовательский персонал проведет опрос качества жизни SF12 и измерит вес каждого субъекта, а также окружность бедер и талии после вмешательства. Исследовательский персонал также заполнит анкету, оценивающую опыт каждого субъекта на диете, включая проблемы, мотивацию и отношение к диете. Мы также зафиксируем, насколько вероятно, что пациент продолжит соблюдать диету после завершения исследования.

Затем исследовательский персонал будет распространять лабораторные результаты каждого пациента до и после вмешательства. В это время испытуемым будет предоставлена ​​возможность обсудить свои результаты с доктором Венгером. Во время учебного визита будет подаваться веганский обед с обслуживанием.