Dieta e risco de artrite reumatóide na coorte de mulheres do Reino Unido

Fundamento: A artrite reumatóide (AR) é uma doença artrítica inflamatória típica que aumenta a morbimortalidade das doenças cardiovasculares em todo o mundo. Estudos observacionais anteriores demonstraram potencial para redução de risco através da modificação de fatores dietéticos, mas as associações entre a maioria dos fatores dietéticos e a incidência de AR ainda são incertas, e as evidências nas populações do Reino Unido são limitadas. Portanto, este estudo tem como objetivo avaliar associações entre dieta e incidência de AR na coorte de mulheres do Reino Unido.

Plano e métodos de pesquisa: Serão utilizados os dados dietéticos e de estilo de vida da Coorte de Mulheres do Reino Unido, que recrutou 35.372 mulheres de meia-idade entre 1995-1998. Esses dados foram vinculados às Estatísticas de Episódios Hospitalares para fornecer dados sobre a incidência de AR nos participantes.

Modelos de regressão de Cox serão aplicados para explorar associações potenciais entre fatores dietéticos e incidência de AR. Fatores dietéticos serão modelados como variáveis ​​​​categóricas e contínuas para que os modelos possam ser ajustados comparando o risco de AR entre categorias de ingestão e por aumento incremental na ingestão de exposição (resposta linear à dose). Splines cúbicas restritas serão utilizadas para modelar associações não lineares para consumo alimentar de álcool, frutas, vegetais, chá e café, uma vez que pesquisas anteriores sugeriram possíveis associações não lineares para essas variáveis.