Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Emulsion Lipid Digestion & Satiety Study - Effect of Physical State and Acid Stability

26 октября 2020 г. обновлено: Amanda Wright, Ph.D., University of Guelph

Impact of Emulsion Droplet Physical Properties on Postprandial Lipemia and Satiety in Healthy Adult Males

The purpose of this study is to compare the changes in blood lipids and feelings of satiety after consumption of acid stable or acid unstable oil-in-water emulsions in which the droplets are in either the liquid or partially solid (i.e. crystalline) states.

Обзор исследования

Статус

Статус

Указывает текущий статус найма или статус расширенного доступа.
Завершенный

Условия

Условия

Изучаемое заболевание, расстройство, синдром, болезнь или травма. На ClinicalTrials.gov условия могут также включать другие вопросы, связанные со здоровьем, такие как продолжительность жизни, качество жизни и риски для здоровья.

Вмешательство/лечение

Вмешательство/лечение

Процесс или действие, находящееся в центре внимания клинического исследования. Вмешательства включают лекарства, медицинские устройства, процедуры, вакцины и другие продукты, которые либо находятся на стадии исследований, либо уже доступны. Вмешательства также могут включать неинвазивные подходы, такие как обучение или изменение диеты и физических упражнений.

Подробное описание

A double blinded randomized cross-over acute meal study will be carried out in which 15 healthy male participants will attend four study visits, separated by at least one week. On each study visit, fasted participants will consume either the emulsion with solid or liquid droplets and that is either acid stable or acid unstable, in a randomized order. All emulsions will have similar compositions, mainly differing in terms of droplet physical state, achieved by using lipids with different melting temperature. The emulsions will also contrast in terms of colloidal stability to acids, achieved by using different emulsifiers. This will isolate the impacts of physical state and acid stability, and their interactions. Postprandial lipemia, gastric emptying and satiety will be measured for 6 hours after consumption of each test beverage. The study meals will include crushed acetaminophen, the appearance of which will be measured in plasma as a measure of liquid content gastric emptying. It will also include periodic measurements of the gastric antrum area by ultrasound to assess the rate of gastric emptying. Participants will be asked to maintain their usual lifestyle habits throughout the study, with some changes in the 48 hour period leading up to each of the four visits.

Тип исследования

Тип исследования

Описывает характер клинического исследования. Типы исследований включают интервенционные исследования (также называемые клиническими испытаниями), наблюдательные исследования (включая регистры пациентов) и расширенный доступ.
Интервенционный

Регистрация (Действительный)

Регистрация

Количество участников клинического исследования. «Предполагаемый» набор — это целевое количество участников, необходимое исследователям для исследования.
15

Фаза

Фаза

Этап клинического испытания лекарственного средства или биологического продукта, основанный на определениях, разработанных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Этап зависит от цели исследования, количества участников и других характеристик. Существует пять фаз: Ранняя фаза 1 (ранее указанная как Фаза 0), Фаза 1, Фаза 2, Фаза 3 и Фаза 4. Термин «Неприменимо» используется для описания испытаний без фаз, определенных FDA, включая испытания устройств или поведенческих вмешательств.
  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

  • Канада
    • Ontario
      • Guelph, Ontario, Канада, N1G 2W1
        • University of Guelph

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Критерии приемлемости

Ключевые требования, которым должны соответствовать люди, желающие участвовать в клиническом исследовании, или характеристики, которыми они должны обладать. Критерии приемлемости состоят как из критериев включения (которые необходимы человеку для участия в исследовании), так и из критериев исключения (которые препятствуют участию человека). Типы критериев приемлемости включают в себя участие в исследовании здоровых добровольцев, требования к возрасту или возрастной группе или ограничение по полу.

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 55 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Полы, имеющие право на обучение

Мужской

Описание

Inclusion Criteria:

  • BMI of 18 - 26 kg/m2
  • generally healthy
  • non-smoking
  • non to moderate alcohol drinkers
  • fasting plasma cholesterol level <5.2 mmol/L
  • plasma triacylglycerol level <1.7 mmol/L
  • plasma glucose level <5.6 mmol/L
  • no history of gastric surgeries

Exclusion Criteria:

  • History of major medical conditions
  • taking prescription medications/ over the counter medications
  • taking natural health products/ dietary supplements (other than a multivitamin)
  • oral antibiotic use in the previous 3 months
  • planning to take oral antibiotics in the next 3 months
  • food allergy/anaphylactic/life-threatening allergy
  • smokers/ regular users of recreational drugs
  • elite/ training athletes
  • significant weight loss/ gain during the past 3 months
  • previous reaction/ sensitivity to acetaminophen
  • inability to avoid taking acetaminophen for 48 hours
  • sensitivity to the artificial sweetener Sugar Twin® Sucralose and artificial vanilla extract
  • not willing to consume Sugar Twin® Sucralose or Artificial vanilla.

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Фундаментальная наука
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Назначение кроссовера
  • Маскировка: Двойной

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия

Группа участников / Армия

Группа или подгруппа участников клинического исследования, которые получают конкретное вмешательство/лечение или не получают никакого вмешательства в соответствии с протоколом исследования.
Вмешательство/лечение

Вмешательство/лечение

Процесс или действие, находящееся в центре внимания клинического исследования. Вмешательства включают лекарства, медицинские устройства, процедуры, вакцины и другие продукты, которые либо находятся на стадии исследований, либо уже доступны. Вмешательства также могут включать неинвазивные подходы, такие как обучение или изменение диеты и физических упражнений.
Экспериментальный: Acid stable emulsion with solid droplets
Acid stable emulsion with solid droplets will be consumed by participants in one study visit along with 1500 mg of crushed and dissolved acetaminophen.
Другой: Acid stable emulsion with solid droplets
This will be a 250 mL acid stable beverage emulsion in which the droplets are crystalline. It will have identical similar to the other intervention, i.e. in a set of samples the emulsion lipid droplets are in the liquid state and are either acid stable or unstable and, in the other set of samples they are solid (i.e. crystallized) and are also either acid stable or unstable in the acidic environment of the stomach, and will be introduced at least 7 days apart. The emulsion will contain 20% of the lipid palm stearin with 2.2% of the emulsifier sorbitan monooleate (Tween80)
Экспериментальный: Acid stable emulsion with liquid droplets
Acid stable emulsion with liquid droplets will be consumed by participants in one study visit along with 1500 mg of crushed and dissolved acetaminophen.
Другой: Acid stable emulsion with liquid droplets
This will be a 250 mL acid stable beverage emulsion in which the droplets are liquid. It will have identical similar to the other intervention, i.e. in a set of samples the emulsion lipid droplets are in the liquid state and are either acid stable or unstable and, in the other set of samples they are solid (i.e. crystallized) and are also either acid stable or unstable in the acidic environment of the stomach, and will be introduced at least 7 days apart. The emulsion will contain 20 % of the lipid palm olein with 2.2% of the emulsifier sorbitan monooleate (Tween80)
Экспериментальный: Acid unstable emulsion with solid droplets
Acid unstable emulsion with solid droplets will be consumed by participants in one study visit along with 1500 mg of crushed and dissolved acetaminophen.
Другой: Acid unstable emulsion with solid droplets
This will be a 250 mL acid unstable beverage emulsion in which the droplets are solid. It will have identical similar to the other intervention, i.e. in a set of samples the emulsion lipid droplets are in the liquid state and are either acid stable or unstable and, in the other set of samples they are solid (i.e. crystallized) and are also either acid stable or unstable in the acidic environment of the stomach, and will be introduced at least 7 days apart. The emulsion will contain 20% of the lipid palm stearin with 2.5% of the emulsifier sorbitan monostearate (Span60)
Экспериментальный: Acid unstable emulsion with liquid droplets
Acid unstable emulsion with liquid droplets will be consumed by participants in one study visit along with 1500 mg of crushed and dissolved acetaminophen.
Другой: Acid unstable emulsion with liquid droplets
This will be a 250 mL acid unstable beverage emulsion in which the droplets are liquid. It will have identical similar to the other intervention, i.e. in a set of samples the emulsion lipid droplets are in the liquid state and are either acid stable or unstable and, in the other set of samples they are solid (i.e. crystallized) and are also either acid stable or unstable in the acidic environment of the stomach, and will be introduced at least 7 days apart. The emulsion will contain 20 % of the lipid palm olein with 2.5% of the emulsifier sorbitan monostearate (Span60)

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Первичные показатели результатов

В протоколе клинического исследования - планируемая мера исхода, которая является наиболее важной для оценки эффекта вмешательства/лечения. В большинстве клинических исследований используется один первичный критерий исхода, но в некоторых — более одного.
Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Changes in triacylglycerol blood concentrations
Временное ограничение: 6 hours
Based on determination of fasting and postprandial blood triacylglycerol concentration (mmol/L)
6 hours

Вторичные показатели результатов

Вторичные показатели результатов

В протоколе клинического исследования - запланированная мера результата, которая не так важна, как первичная мера результата для оценки эффекта вмешательства, но все же представляет интерес. В большинстве клинических исследований используется более одного вторичного критерия исхода.
Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Participant visual analogue scale ratings of feelings of satiety
Временное ограничение: 6 hours
Visual analogue scale ratings of feelings of hunger, fullness, appetite, prospective food consumption, desire to eat, and nausea after consuming the emulsion beverage. 0: not hungry, empty, no appetite, very little food, no desire to eat and no nausea, and 10: very hungry, very full, high appetite, a lot of food, very strong desire to eat and very nauseated. The distance from the left end of the scale will be measured (cm)
6 hours
Rate of gastric emptying by measuring the changes in acetaminophen blood concentrations
Временное ограничение: 6 hours
The rate of appearance of acetaminophen (consumed crushed in water immediately after test meal) in the plasma will be determined (mg/L)
6 hours
Changes in fatty acid concentration of blood triacylglycerols
Временное ограничение: 6 hour
Analysis based on fasting and postprandial blood sample analysis (mmol/L)
6 hour
Changes in satiety hormone blood concentrations
Временное ограничение: 6 hours
Analysis of blood for Ghrelin, Leptin, GLP-1,PYY, GIP, and Insulin, at fasting and postprandially (pg/mL)
6 hours
Changes in concentrations of inflammatory blood markers (ug/mL)
Временное ограничение: 6 hours
Analysis of blood for CD14 and LBP at fasting and postprandially
6 hours
Rate of gastric emptying by measuring the change in the gastric antrum area
Временное ограничение: 6 hours
Determined by measuring the cross-sectional area of the gastric antrum using ultrasound (cm*cm)
6 hours
Changes in glucose blood concentrations
Временное ограничение: 6 hour
Based on determination of fasting and postprandial blood glucose (mg/dL)
6 hour

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Спонсор

Организация или лицо, которое инициирует исследование и имеет полномочия и контроль над исследованием.
University of Guelph

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

Начало исследования

Фактическая дата, когда первый участник был включен в клиническое исследование. «Предполагаемая» дата начала исследования — это дата, которая, по мнению исследователей, будет датой начала исследования.
12 июня 2019 г.

Первичное завершение (Действительный)

Первичное завершение

Дата, когда последний участник клинического исследования был осмотрен или получил вмешательство для сбора окончательных данных для измерения основного результата. На эту дату не влияет, закончилось ли клиническое исследование в соответствии с протоколом или было прекращено. Для клинических исследований с более чем одним показателем первичного исхода с разными датами завершения этот термин относится к дате завершения сбора данных для всех показателей первичного исхода. «Предполагаемая» дата завершения первичного исследования — это дата, которая, по мнению исследователей, будет датой завершения первичного исследования.
1 марта 2020 г.

Завершение исследования (Действительный)

Завершение исследования

Дата, когда последний участник клинического исследования был обследован или получил вмешательство/лечение для сбора окончательных данных по первичным показателям исхода, вторичным показателям исхода и нежелательным явлениям (т. е. последний визит последнего участника). «Предполагаемая» дата завершения исследования — это дата, которая, по мнению исследователей, будет датой завершения исследования.
31 августа 2020 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

Первый отправленный

Дата, когда спонсор исследования или исследователь впервые отправил отчет об исследовании на веб-сайт ClinicalTrials.gov. Обычно существует задержка в несколько дней между датой первой отправки и доступностью записи на ClinicalTrials.gov (дата первой публикации).
12 июня 2019 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

Дата, когда спонсор исследования или исследователь впервые представляет отчет об исследовании, который соответствует критериям проверки контроля качества (QC) Национальной медицинской библиотеки (NLM). Спонсору или исследователю может потребоваться пересмотреть и отправить отчет об исследовании один или несколько раз, прежде чем будут выполнены критерии проверки контроля качества NLM. Спонсор или исследователь несет ответственность за обеспечение того, чтобы запись исследования соответствовала критериям обзора NLM QC.
17 июня 2019 г.

Первый опубликованный (Действительный)

Первый опубликованный

Дата, когда запись исследования была впервые доступна на сайте ClinicalTrials.gov после завершения обзора контроля качества (QC) Национальной медицинской библиотеки (NLM). Обычно существует задержка в несколько дней между датой подачи спонсором исследования или исследователем записи об исследовании и датой первой публикации.
18 июня 2019 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

Последнее опубликованное обновление

Самая последняя дата, когда изменения в протоколе исследования были доступны на сайте ClinicalTrials.gov. Может быть задержка между отправкой изменений на сайт ClinicalTrials.gov спонсором или исследователем исследования (дата отправки последнего обновления) и датой публикации последнего обновления.
27 октября 2020 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

Самая последняя дата, когда спонсор исследования или исследователь внес изменения в отчет об исследовании, которые соответствуют критериям проверки контроля качества (QC) Национальной медицинской библиотеки (NLM). Спонсор или исследователь несет ответственность за обеспечение того, чтобы запись исследования соответствовала критериям обзора NLM QC.
26 октября 2020 г.

Последняя проверка

Последняя проверка

Самая последняя дата, когда спонсор исследования или исследователь подтвердил информацию о клиническом исследовании на сайте ClinicalTrials.gov как точную и актуальную. Если исследование с набором статуса набора; еще не вербовка; или активен, набор не был подтвержден в течение последних 2 лет, статус набора в исследование показан как неизвестный.
1 октября 2020 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Другие идентификационные номера исследования

Другие идентификационные номера исследования

Идентификаторы или идентификационные номера, отличные от номера NCT, которые присваиваются клиническому исследованию спонсором исследования, спонсорами или другими лицами. Эти номера могут включать уникальные идентификаторы из других реестров испытаний и номера грантов Национального института здравоохранения.
  • 19-04-003

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Настройки файлов cookie

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимальное удобство использования нашего веб-сайта. Для получения дополнительных сведений внимательно прочитайте нашу Политику конфиденциальности и файлов cookie. ...>>>Вы можете изменить свои предпочтения или отозвать свое согласие в любое время, удалив файлы cookie со своего веб-сайта или компьютера, как описано в политике. Примите его и выберите свои предпочтения, отметив соответствующие поля в разделе «Управление настройками» ниже. Пожалуйста, внимательно прочтите наши Условия использования, прежде чем продолжить использование любой части этого веб-сайта.
«Управление настройками