Влияние трансжирных кислот из жвачных животных на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Критерии включения:

• ИМТ от 20 до 38 кг/м2
• Возраст от 25 до 65 лет на момент вмешательства
• Глюкоза натощак < 126 мг/дл
• Артериальное давление < 160/100 мм рт. ст. (контролируется некоторыми лекарствами)
• Общий холестерин плазмы < 280 мг/дл
• Триглицериды натощак < 300 мг/дл

Критерий исключения:

• Использование рецептурных или безрецептурных лекарств или добавок, которые изменяют метаболизм липидов.
• История или наличие заболеваний почек, печени, подагры, некоторых видов рака, заболеваний щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, других метаболических заболеваний или синдромов мальабсорбции.
• Диабет 2 типа, требующий применения пероральных противодиабетических средств или инсулина.
• История расстройств пищевого поведения или других моделей питания, которые не согласуются с диетическим вмешательством (например, вегетарианцы, диеты с очень низким содержанием жиров, диеты с высоким содержанием белка).
• Женщины, родившие в течение предыдущих 12 месяцев, беременные женщины, женщины, которые планируют забеременеть или забеременели во время исследования, или кормящие женщины.
• Добровольцы, которые регулярно участвуют в тяжелых упражнениях, или добровольцы, которые начинают программу упражнений во время исследования.
• Добровольцы, которые потеряли 10% массы тела за последние 12 месяцев или планируют начать программу по снижению веса в течение следующих 10 месяцев.
• Использование рецептурных или безрецептурных препаратов или добавок против ожирения (например, фенилпропаноламин, эфедрин, кофеин во время и в течение как минимум 6 месяцев до начала исследования) или хирургическое вмешательство по поводу ожирения в анамнезе.
• Активное сердечно-сосудистое заболевание (например, сердечный приступ или процедура в течение последних трех месяцев или участие в программе кардиореабилитации в течение последних трех месяцев, инсульт или история/лечение транзиторных ишемических атак в течение последних трех месяцев или документально подтвержденная история легочной эмболии в прошлом) шесть месяцев).
• Курильщики или другие потребители табака (в течение 6 месяцев до начала исследования).
• Неспособность или нежелание давать информированное согласие или общаться с персоналом исследования.
• Самостоятельный отчет о злоупотреблении алкоголем или психоактивными веществами в течение последних двенадцати месяцев и/или действующая программа острого лечения или реабилитации для этих проблем (длительное участие в Анонимных Алкоголиках не является исключением).
• Другие медицинские, психиатрические или поведенческие факторы, которые, по мнению ведущего исследователя, могут помешать участию в исследовании или способности следовать протоколу вмешательства.