Когнитивные и церебральные эффекты витамина С

Острый эффект введения витаминов привлек мало внимания исследователей. Исключением является ряд исследований, в которых наблюдалось, что однократные дозы различных витаминов, включая витамин С, Е и несколько витаминов группы В, улучшают эндотелиальную дисфункцию на периферии у курящих участников или страдающих такими заболеваниями, как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. сосудистое заболевание. Эндотелиальная функция у здоровых людей также меняется в зависимости от диеты, и вполне возможно, что витамины-антиоксиданты могут ослаблять вазоконстрикцию, связанную с часто потребляемыми продуктами питания. Действительно, исследование Title et al (2000) показало, что витамин С улучшает эндотелиальную функцию предплечья после употребления напитка с глюкозой. Учитывая предполагаемые лежащие в основе механизмы (например, синтез оксида азота) любое улучшение может также распространяться на мозговой кровоток (CBF) и, следовательно, на улучшение аспектов когнитивной функции.

Таким образом, в исследовании будет оцениваться влияние однократной дозы 1000 мг витамина С на когнитивные функции и скорость мозгового артериального кровотока (cBFV) с использованием транскраниальной допплерографии после приема пищи с высоким содержанием жиров, которая использовалась в предыдущих исследованиях эндотелиальной функции.

Пища с высоким содержанием жира будет подаваться за 2 часа до начала тестирования. Исследования показывают, что прием пищи такого типа оказывает воздействие на эндотелий, аналогичное действию, вызванному такими дисфункциями, как диабет, т. е. ограничение кровотока. Тем не менее, никаких побочных эффектов не было зарегистрировано в отношении этой методологии.

Чтобы контролировать влияние витамина С (или не в случае плацебо) на эндотелиальную функцию и мозговой кровоток, будут проводиться записи в ближней инфракрасной области (NIRS) и транскраниальной допплерографии (TCD) (в случае первого методика) и на прерывистых стадиях (в случае последней). Оба метода нейровизуализации при правильном использовании полностью безопасны. Показания артериального давления также будут периодически измеряться во время сеансов тестирования.