Льняные кексы и снижение уровня холестерина

Критерии включения:

• мужчина и небеременная/некормящая женщина
• Индекс массы тела 18,5-40,0 кг/м2
• Холестерин ЛПНП плазмы натощак 2,6-5,0 ммоль/л
• Регулярные диетические привычки (т. ежедневное потребление завтрака, обеда и ужина)
• Готов соблюдать требования протокола
• Готов дать информированное согласие

Критерий исключения:

• Медицинский анамнез сердечно-сосудистых заболеваний, использование препаратов, снижающих уровень холестерина или артериального давления.
• Триглицериды плазмы натощак ≥ 4,0 ммоль/л
• Сахарный диабет в анамнезе, уровень глюкозы в плазме натощак ≥ 7,0 ммоль/л или использование инсулина или пероральных препаратов для контроля уровня сахара в крови
• Заболевания желудочно-кишечного тракта в анамнезе, ежедневное употребление любых кислотоснижающих препаратов или слабительных (включая добавки с клетчаткой) в течение последнего месяца или прием антибиотиков в течение последних 6 недель.
• История болезни воспалительного заболевания (т. Системная красная волчанка, ревматоидный артрит, псориаз)
• Заболевания печени или дисфункция печени в анамнезе (определяемые как уровень АСТ или АЛТ в плазме в ≥ 1,5 раза выше верхней границы нормы (ВГН))
• Заболевания почек или дисфункция почек в анамнезе (определяемые как повышение уровня азота мочевины и креатинина в крови в ≥ 1,8 раза выше ВГН)
• Активное лечение любого типа рака в течение 1 года до начала исследования
• Обширное хирургическое вмешательство в течение последних 3 мес.
• Другие медицинские, психиатрические или поведенческие факторы, которые, по мнению главного исследователя, могут помешать участию в исследовании или способности следовать протоколу вмешательства.
• Нестабильная масса тела (определяется как изменение > 5% за 3 месяца) или активное участие в программе по снижению веса
• Употребление табака и/или заменителей никотина в настоящее время или в течение последних 3 месяцев
• Прием лекарств (рецептурных или безрецептурных) или пищевых добавок (пре/пробиотики, витамины, минералы, жиры, травы), о которых известно, что они влияют на липиды крови, за исключением стабильных доз тироксина и оральных контрацептивов.
• Любая пищевая аллергия, отвращение или нежелание есть пшеницу или лен
• Ежедневное потребление льносодержащих продуктов за последний месяц
• Регулярное употребление > 2 алкогольных напитков в день. Стандартный напиток (13,6 г алкоголя) = пиво (5% алкоголя) 360 мл (12 жидких унций); Спирт (40% спирта) 45 мл (1,5 жидких унции); вино (12% алкоголя) 150 мл (5 жидких унций)
• Участие в другом клиническом исследовании, текущем или в течение последних 4 недель