Влияние пищевых добавок с терпкой вишней и черноплодной рябиной на функцию эндотелия и показатели сердечно-сосудистой системы у здоровых пожилых людей: взаимодействие с генотипом и протеомом

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) продолжают оставаться ведущей причиной смертности и инвалидности во всем мире. Сердечно-сосудистые заболевания могут быть связаны с возрастом как в начале, так и в прогрессировании. Процесс старения вызывает сбой в защитных сосудистых механизмах, что приводит к патофизиологическим изменениям и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровые для сердца стратегии, в том числе потребление продуктов, богатых фруктами и овощами, снижают риск и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Появляется все больше экспериментальных данных о том, что некоторые фрукты и ягоды, в том числе вишня и черноплодная рябина, могут оказывать кардиозащитное действие благодаря своим антиоксидантным и сосудорасширяющим свойствам, а также полезной модуляции иммунной функции и воспаления. Тем не менее, существует ограниченное количество исследований на людях, в которых изучались эти эффекты. У пожилых людей старение сосудов преимущественно включает повышенную жесткость артерий и дисфункцию эндотелия. Окислительный стресс и воспаление также связаны с процессом старения. Таким образом, в этом исследовании будет изучено влияние добавок вишни и черноплодной рябины на функцию эндотелия (расширение плечевой артерии, опосредованное кровотоком) и жесткость артерий (сердечно-лодыжечный сосудистый индекс) как индикаторы сердечно-сосудистого риска и атеросклероза. Эти измерения также обеспечивают оценку артериальной структуры и функции. Также будут изучены биомаркеры эндотелиальной дисфункции, воспаления, повреждения сосудов, окисления, липидов, а также профили флавоноидов и фенольных кислот. Важно отметить, что роль генетики и ее взаимодействия с окружающей средой как причинных факторов сердечно-сосудистых заболеваний до конца не изучена. Имеются также ограниченные данные о протеоме плазмы и изменениях физиологических процессов, которые могут возникнуть в результате вмешательства в диету или питательные вещества. В этом исследовании будет изучена связь между реакцией на добавки с терпкой вишней или аронией и однонуклеотидными полиморфизмами (SNP) в локусах, связанных с результатами исследования и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, будет исследована связь между этими двумя добавками и протеомной панелью белков плазмы, участвующих в нескольких физиологических путях и сердечно-сосудистых заболеваниях. В ходе рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого перекрестного клинического исследования 96 здоровых пожилых людей (в возрасте 55–70 лет) будут получать терпкую вишню, чередуя ее с добавками из черноплодной рябины, ежедневно в течение 3 недель при соблюдении их обычной диеты. Это исследование будет включать первоначальный скрининговый визит, за которым следуют 6 посещений с 3-недельными интервалами, состоящих из периодов лечения, вымывания и плацебо. Это исследование предоставит важную информацию о роли питательных веществ, богатых флавоноидами, и их влиянии на структуру и функцию артерий. Связь геномных и протеомных сигнатур с результатами этого исследования будет полезна при разработке будущих терапевтических стратегий для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.