Effetti della supplementazione di amarene e bacche di aronia sulla funzione endoteliale e sulle misure cardiovascolari negli anziani sani: interazioni con genotipo e proteoma

Le malattie cardiovascolari (CVD) continuano ad essere la principale causa di morte e disabilità in tutto il mondo. Le malattie cardiovascolari possono essere correlate all'età sia nell'insorgenza che nella progressione. Il processo di invecchiamento provoca il fallimento dei meccanismi vascolari protettivi che portano a cambiamenti fisiopatologici e aumento del rischio di CVD. Le strategie per la salute del cuore, compreso il consumo di diete ricche di frutta e verdura, riducono il rischio e prevengono le malattie cardiovascolari. Esistono prove sperimentali crescenti che alcuni frutti e bacche, tra cui ciliegie e bacche di aronia, possono essere cardioprotettivi grazie alle loro proprietà antiossidanti e vasodilatatorie e alla modulazione benefica della funzione immunitaria e dell'infiammazione. Tuttavia, ci sono limitati studi sull'uomo che hanno esaminato questi effetti. Negli anziani, l'invecchiamento vascolare include prevalentemente un aumento della rigidità arteriosa e della disfunzione endoteliale. Anche lo stress ossidativo e l'infiammazione sono legati al processo di invecchiamento. Pertanto, questo studio esaminerà gli effetti dell'integrazione di amarene e bacche di aronia sulla funzione endoteliale (dilatazione dell'arteria brachiale mediata dal flusso) e sulla rigidità arteriosa (indice vascolare cardio-caviglia) come indicatori di rischio cardiovascolare e aterosclerosi. Queste misurazioni forniscono anche una valutazione della struttura e della funzione arteriosa. Saranno inoltre esaminati biomarcatori di disfunzione endoteliale, infiammazione, danno vascolare, ossidazione, lipidi, nonché profili di flavonoidi e acidi fenolici. È importante sottolineare che il ruolo della genetica e delle sue interazioni ambientali come fattori causali nella CVD non è completamente compreso. Esistono anche dati limitati sul proteoma plasmatico e sui cambiamenti nei processi fisiologici che possono derivare da interventi con la dieta o i nutrienti. Questo studio esplorerà l'associazione tra le risposte alla supplementazione di amarene o bacche di aronia e polimorfismi a singolo nucleotide (SNP) in loci correlati ai risultati dello studio e al rischio di CVD. Verrà inoltre studiata l'associazione tra questi due supplementi e un pannello proteomico di proteine ​​plasmatiche coinvolte in diverse vie fisiologiche e CVD. In uno studio clinico incrociato, randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, 96 adulti anziani sani (età 55-70) riceveranno amarene in alternanza con l'integrazione giornaliera di aroniaberry per 3 settimane ciascuno durante la loro dieta abituale. Questo studio includerà una visita di screening iniziale seguita da 6 visite a intervalli di 3 settimane costituite da periodi di trattamento, washout e placebo. Questa indagine fornirà importanti informazioni sul ruolo dei nutrienti ricchi di flavonoidi e sul loro effetto sulla struttura e sulla funzione delle arterie. Correlare le firme genomiche e proteomiche ai risultati di questo studio sarà utile nello sviluppo di future strategie terapeutiche per ridurre il rischio di CVD.