Efeitos da Suplementação de Tart Cherry e Aroniaberry na Função Endotelial e Medidas Cardiovasculares em Idosos Saudáveis: Interações com Genótipo e Proteoma

A doença cardiovascular (DCV) continua a ser a principal causa de morte e incapacidade em todo o mundo. A doença cardiovascular pode estar relacionada à idade, tanto no início quanto na progressão. O processo de envelhecimento causa falha nos mecanismos vasculares protetores levando a alterações fisiopatológicas e aumento do risco de DCV. Estratégias saudáveis ​​para o coração, incluindo o consumo de dietas ricas em frutas e vegetais, reduzem o risco e previnem DCV. Há evidências experimentais crescentes de que certas frutas e bagas, incluindo cerejas e aronias, podem ser cardioprotetoras devido às suas propriedades antioxidantes e vasodilatadoras e modulação benéfica da função imunológica e inflamação. No entanto, existem estudos humanos limitados que examinaram esses efeitos. Em adultos mais velhos, o envelhecimento vascular inclui predominantemente aumento da rigidez arterial e disfunção endotelial. O estresse oxidativo e a inflamação também estão ligados ao processo de envelhecimento. Portanto, este estudo investigará os efeitos da suplementação de cereja ácida e aroniaberry na função endotelial (dilatação da artéria braquial mediada por fluxo) e rigidez arterial (índice vascular cardio-tornozelo) como indicadores de risco cardiovascular e aterosclerose. Essas medições também fornecem uma avaliação da estrutura e função arterial. Biomarcadores de disfunção endotelial, inflamação, lesão vascular, oxidação, lipídios, bem como perfis de flavonoides e ácidos fenólicos também serão examinados. É importante ressaltar que o papel da genética e suas interações ambientais como fatores causais na DCV não são completamente compreendidos. Também há dados limitados sobre o proteoma plasmático e as mudanças nos processos fisiológicos que podem resultar de intervenções com dieta ou nutrientes. Este estudo irá explorar a associação entre as respostas à suplementação de cereja ácida ou aroniaberry e polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) em loci relacionados aos resultados do estudo e ao risco de DCV. Além disso, a associação entre esses dois suplementos e um painel proteômico de proteínas plasmáticas envolvidas em diversas vias fisiológicas e DCV também será investigada. Em um ensaio clínico randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, cruzado, 96 idosos saudáveis ​​(com idades entre 55 e 70 anos) receberão suplementação de cereja ácida alternando com suplementação de aroniaberry diariamente por 3 semanas cada, enquanto em sua dieta habitual. Este estudo incluirá uma visita de triagem inicial seguida por 6 visitas em intervalos de 3 semanas consistindo em períodos de tratamento, washout e placebo. Esta investigação fornecerá informações importantes sobre o papel dos nutrientes ricos em flavonóides e seu efeito na estrutura e função arterial. Relacionar assinaturas genômicas e proteômicas com os resultados deste estudo será útil no desenvolvimento de futuras estratégias terapêuticas para reduzir o risco de DCV.