Обучение образу жизни и демонстрация питания (BLENDS)

Город Уорренсвилл-Хайтс и клиника Кливленда объединяют усилия для решения проблемы нехватки свежих и питательных продуктов, доступных для пожилых людей в сообществе Уорренсвилл-Хайтс, в рамках новой программы в городском социальном центре для пожилых людей. Эта программа будет сочетать обучение здоровому образу жизни с демонстрацией правильного питания с использованием рецептов, которые можно приготовить в блендере. Эти рецепты были разработаны, чтобы быть простыми, вкусными и легкими в употреблении, и включают смузи, супы и даже несколько десертов! Наша конечная цель — использовать как обучение, так и демонстрацию, чтобы способствовать изменению мышления в отношении способности членов сообщества питаться здоровой пищей.

Население района Уорренсвилл-Хайтс стареет, и здесь широко распространены хронические заболевания, включая гипертонию, диабет, ожирение и болезни почек. Недавняя оценка потребностей сообщества в здравоохранении (CHNA) определила вовлечение и участие в пропаганде и поддержании здорового образа жизни в качестве основной области для улучшения. В настоящее время доступ к здоровым продуктам питания в непосредственной близости от Уорренсвилл-Хайтс очень ограничен, и во многих случаях транспортные расходы, необходимые жителям для доступа к этим здоровым продуктам, часто финансово невыполнимы. Из этого CHNA ясно, что в этом сообществе крайне необходимы как доступ к здоровому питанию, так и просвещение о нем.

Центр медицины образа жизни в Институте здоровья Кливлендской клиники имеет подтвержденный опыт привлечения пациентов к здоровому образу жизни и питанию посредством обучения, кулинарных демонстраций в прямом эфире / практических уроков кулинарии, программ упражнений и управления стрессом. В ответ на CHNA и в сотрудничестве с представителем 12-го округа Джоном Э. Барнсом-младшим исследование BLENDS распространит наш опыт на сообщество Warrensville Heights.