Skadliga metaboliska effekter av dietsocker

Nyligen genomförda studier har visat att intag av majssirap med hög fruktos (HFCS)- eller sackarossötade drycker ökade riskfaktorer för lipid/lipoprotein för hjärt-kärlsjukdom (CVD) hos friska vuxna jämfört med isokaloriska mängder glukos eller mjölk med låg fetthalt. Den längsta av dessa studier, som använde en 6-månaders intervention, visade också ökad lever- och muskel-TG och ökad visceral fettdeposition. Ingen av dessa studier fann skillnader i viktökning mellan försökspersoner som konsumerade HFCS/sackarosdrycker jämfört med kontrolldrycker. Dessa resultat tyder på att det inte bara är överskott av kalorier och viktökning som medierar effekterna av kostsocker/fruktos på utvecklingen av metabola sjukdomar; snarare är dietsocker i sig också en bidragande faktor. Det är dock inte känt om konsumtion av för stora mängder socker kan öka riskfaktorer för metabola sjukdomar i avsaknad av positiv energibalans och viktökning, och inte heller om de negativa effekterna av sockerkonsumtion förvärras av viktökning. Denna studie kommer att jämföra sockers bidrag med energinivåns bidrag till ökningen av riskfaktorer för metabola sjukdomar som induceras av konsumtion av HFCS-sötade drycker under energibalanserade eller ad libitum-förhållanden. Utredarna kommer att mäta riskfaktorer och processer associerade med metabol sjukdom i 4 grupper av unga, friska vuxna som kommer att konsumera 1) 0 %, 2) eller 25 % av energibehovet som HFCS-sötade drycker i 8 veckor med en energibalanserad kost i 6 veckor; 3) 0 %, eller 4) 25 % av energibehovet som HFCS-sötade drycker i 8 veckor med ad libitum-diet i 6 veckor. Alla dieter, formulerade för att uppnå ett jämförbart intag av makronäringsämnen (55 % energi som kolhydrat, 35 % fett, 15 % protein) bland alla fyra experimentgrupperna kommer att tillhandahållas försökspersonerna under hela studien. Utredarna antar att under energibalanserade (EB) tillstånd som förhindrar kroppsviktsökning, kommer konsumtion av HFCS-sötade drycker att resultera i negativa metaboliska effekter jämfört med aspartamsötade drycker. Konsumtion av HFCS-sötade drycker med ad libitum (AL)-dieten kommer att resultera i ökat energiintag och kroppsviktsökning jämfört med aspartamsötade drycker, och kommer också att resultera i negativa metaboliska effekter som är mer markanta än med konsumtion av HFCS-sötade drycker. drycker med den energibalanserade kosten. Dessa resultat kommer att visa att konsumtion av HFCS-sötade drycker ökar risken för metabol sjukdom både direkt, via fruktosens negativa effekter på lipid- och kolhydratmetabolism, och indirekt, via effekterna av HFCS-sötade drycker för att främja överskott av energiintag och kroppsvikt få. Dessa fynd kommer att ha potential att påverka kostriktlinjer och folkhälsopolitik.