Effekten av en beskrivande norm som främjar urval av grönsaker i en restaurangmiljö på en arbetsplats: en observationsstudie
9 november 2015 uppdaterad av: University of Birmingham
Effekten av en beskrivande norm som främjar urval av grönsaker på en arbetsplats
Att uppmuntra individer att äta frukt och grönsaker är svårt.
Men nya bevis tyder på att användning av socialt baserad information kan hjälpa.
Det har till exempel visat sig att om människor tror att andra äter mycket frukt och grönsaker, kommer de att konsumera mer mat för att matcha "normen". Syftet med denna studie var att avgöra om sociala normmeddelanden kan användas för att förbättra grönsaksinköp på arbetsplatsrestauranger, i en observationsstudie.
Studieöversikt
Detaljerad beskrivning
I denna studie antog utredarna att placering av affischer med sociala normbudskap som främjar grönsakskonsumtion på tre arbetsplatsrestauranger skulle öka köpet av måltider med grönsaker och att denna effekt skulle bibehållas över tiden.
Utredarna rekryterade tre restauranger till denna studie.
Under två veckor (för-interventionsfasen) använde utredarna kassakvitton för att övervaka antalet måltider som säljs med eller utan grönsaker vid baslinjen.
Under de följande två veckorna (interventionsfasen) placerade utredarna sociala normaffischer runt de tre restaurangerna, medan de fortsatte att samla in kassakvitton.
Efter detta togs affischerna bort och kvitton övervakades under de sista två veckorna (Post-intervention).
Studietyp
Observationell
Inskrivning (Faktisk)
9445
Kontakter och platser
Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.
Studieorter
-
-
West Midlands
-
Birmingham, West Midlands, Storbritannien, B15 2TT
- University of Birmingham
-
-
Deltagandekriterier
Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
- Barn
- Vuxen
- Äldre vuxen
Tar emot friska volontärer
Nej
Kön som är behöriga för studier
Allt
Testmetod
Icke-sannolikhetsprov
Studera befolkning
Kunder på arbetsplatsrestauranger.
Beskrivning
Inklusionskriterier:
- Inköp av måltid på någon av restaurangerna
Exklusions kriterier:
- Ingen
Studieplan
Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.
Hur är studien utformad?
Kohorter och interventioner
Grupp / Kohort |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Arbetsplats Restaurangkunder
1 grupp (arbetsplatsrestaurangkunder) på 3 platser (data ska kombineras i slutet av studien) Studien består av tre faser:
Alla faser varade i två veckor och inkluderade övervakning av kassaskvitton för måltider (dessa genererades automatiskt och hölls på kassan elektroniskt). Interventionsfasen bestod av att affischer ställdes upp i restaurangerna med en social normaffisch. |
En affisch som innehåller ett meddelande om sociala normer: "De flesta här väljer att äta grönsaker till lunchen"
|
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Tidsram |
|---|---|
|
Andel måltider som innehåller grönsaker
Tidsram: 7 månader
|
7 månader
|
Samarbetspartners och utredare
Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.
Sponsor
Utredare
- Huvudutredare: Jason M Thomas, PhD, University of Birmingham
Publikationer och användbara länkar
Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.
Studieavstämningsdatum
Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.
Studera stora datum
Studiestart
1 februari 2015
Primärt slutförande (Faktisk)
1 augusti 2015
Avslutad studie (Faktisk)
1 augusti 2015
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
22 oktober 2015
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
9 november 2015
Första postat (Uppskatta)
11 november 2015
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)
11 november 2015
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
9 november 2015
Senast verifierad
1 november 2015
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Nyckelord
Andra studie-ID-nummer
- UBirmingham-SNS7
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .