Äta disinhibition och vagal ton och postprandial respons på glykemisk belastning

Det finns en växande insikt om att en sänkning av den glykemiska belastningen av kosten kan minska en rad kardiovaskulära riskfaktorer såsom förhöjda plasmatriglycerider, HbA1c och C-reaktivt protein och hjälpa till med kroppsviktsreglering. En föreslagen mekanism inkluderar högre mättnad och långvarig mättnad i kraft av förbättrad postprandial metabol kontroll, även om huruvida måltider med lägre GL resulterar i större viktminskning eller ökad mättnad fortfarande är en fråga om debatt. En sak som komplicerar frågan är att viljan att konsumera mat kan drivas av psykologiska faktorer; matbelöningscentra i hjärnan kan åsidosätta hormonell reglering av matintag. Bland psykologiska faktorer har disinhibition den största och mest konsekventa mängden empiriska data som associerar den med viktökning även om mekanismerna är okända. Denna studie kommer att undersöka om, oavsett BMI eller vanemässig diet, ohämmade ätare har större glykemiska exkursioner efter en drink med hög glykemisk belastning och om detta förutsäger efterföljande mättnad.