Spisehemming og vagal tone og postprandial respons på glykemisk belastning

Det er økende erkjennelse av at senking av den glykemiske belastningen av kostholdet kan redusere en rekke kardiovaskulære risikofaktorer som forhøyede plasmatriglyserider, HbA1c og C-reaktivt protein og hjelpe til med kroppsvektregulering. En foreslått mekanisme inkluderer høyere metthet og langvarig metthet i kraft av forbedret postprandial metabolsk kontroll, men hvorvidt lavere GL-måltider resulterer i større vekttap eller økt metthet fortsatt er et spørsmål om debatt. En sak som kompliserer problemet er at ønsket om å konsumere mat kan være drevet av psykologiske faktorer; matbelønningssentre i hjernen kan overstyre hormonell regulering av matinntaket. Blant psykologiske faktorer har desinhibering den største og mest konsistente mengden empiriske data som assosierer den med vektøkning, selv om mekanismene som er involvert er ukjente. Denne studien vil undersøke om, uavhengig av BMI eller vanlig diett, desinhiberte spisere har større glykemiske ekskursjoner etter en drikk med høy glykemisk belastning og om dette forutsier påfølgende metthet.