Giltighet, tillförlitlighet och genomförbarhet av en automatisk fotografisk mätning/bedömning av matintag hos äldre på sjukhus (PAMPILLE)

Undernäring drabbar 50 % till 70 % av äldre inlagda på sjukhus och är desto mer oroande hos äldre på grund av dess kliniska påverkan. En mätning av matkonsumtion är väsentlig för att identifiera behov, övervaka näringstillståndet hos äldre på sjukhus och implementera specifika terapeutiska åtgärder såsom kosttillskott eller en ökning av energiprotein för att bekämpa undernäring eller risken för undernäring. Tyvärr görs denna åtgärd sällan effektivt i praktiken, vilket håller patienten i näringsbrist, vilket bidrar till en risk för ökad sjuklighet och dödlighet.

Även om vägning av födointag är referensmetoden är det en rutinbörda för vårdteam. För att övervinna dessa begränsningar i sjukhusmiljöer uppskattas intaget genom matavläsningar under tre på varandra följande dagar med en semikvantitativ metod. Det bör noteras att denna metod förblir komplex, oprecis och endast reserverad för de mest undernärda patienterna. De senaste åren har utvecklingen av fotografiska metoder blivit ett intressant alternativ till viktmätning. Baserat på fotografier tagna före och efter måltiden för att härleda vad som faktiskt intas, ger dessa metoder resultat som är jämförbara med vägningsmetoden, även om det fortfarande finns ett antal begränsningar (behov av mänskligt ingripande, begränsning av att ha standardiserade menyer i vikt och brist på nutritionshantering anpassad till patienter). För att övervinna dessa begränsningar har en automatiserad fotografisk metod baserad på moderna tekniker för automatisk bearbetning av 2D- och 3D-bilder i kombination med tekniker som härrör från artificiell intelligens nyligen utvecklats i utredarens enhet, men den har ännu inte validerats.

Originaliteten och innovationen i detta projekt ligger i den automatiserade analysen av de tagna fotona och omvandlingen till procent av återstående mat tack vare designen av algoritmer för bildförbehandling och neural klassificering av en 2D- och 3D-mjukvara (patentsökt).