Curcuma-extrakt fördelaktigt för muskelskador

Muskelskador är ett kliniskt problem som orsakas av anpassningsprocessen vid ansträngande träning av fotbollsidrottare, där fria radikaler är den främsta boven till skadan. Det finns en betydande ökning av muskelskador efter styrketräning med benpress. Fysisk träning leder till inflammation i endotelceller i blodkärlen som kan märkas genom att frisätta cytokin. Interleukin-6 (IL-6) är en av cytokinpro-inflammation och denna markör används som en indikator för inflammation av mikrotrauma i muskler under ansträngande träning.

Normalt kommer generering av fria radikaler att stabiliseras av endogen antioxidantutsöndring såsom superoxiddismutas (SOD), glutationperoxidas (GPx) och katalas; ändå behöver kroppen exogen antioxidant för att stödja endogen antioxidant som en renare av fria radikaler i sådant tillstånd.

Muskelskador på grund av den ansträngande träningen bör hanteras för att undvika smärtkänslan och därefter minska idrottarnas prestationer. Vissa tidigare studier har använt örter som ingefära (Zingiber officinale), ginseng (Panax quinquefolium) och Curcuma för att lindra muskelskador och inflammation till följd av högintensiv träning. Curcuma-extraktbehandlingen till idrottaren blev inte framgångsrik; därför kan tillskott till livsmedelsprodukter användas för att öka acceptansen. Glass är en av produkterna som har en bred segmentsmarknad och varje enskild person oavsett ålder är förtjust i den.

Curcumin är ett antioxidantämne som finns i Curcuma och det har bättre antioxidantkapacitet jämfört med den andra komponenten i Curcuma som demetoksicurcumin och bisdemetoksicurcumin. Dessutom har curcumin en effektiv reaktion med superoxidradikaler och lipidantioxidanter har, och reaktionen leder till superoxid katalytisk nedbrytning där curcumin representerar som ett superoxiddismutas. Denna studie syftade till att undersöka Curcuma-extrakteffekten som har kompletterats med egengjord glass vid muskelskador och inflammationer hos fotbollsidrottare efter ansträngande träning.