Экстракт куркумы полезен при повреждении мышц

Повреждение мышц представляет собой клиническую проблему, вызванную процессом адаптации при интенсивных физических нагрузках у спортсменов-футболистов, основной причиной повреждения которых являются свободные радикалы. Наблюдается значительный прирост мышечного повреждения после силовых упражнений с использованием жима ногами. Физическая нагрузка приводит к воспалительному процессу в эндотелиальных клетках кровеносных сосудов, что может быть отмечено выделением цитокинов. Интерлейкин-6 (ИЛ-6) является одним из провоспалительных цитокинов, и этот маркер используется в качестве индикатора воспаления микротравм в мышцах во время напряженных упражнений.

Обычно образование свободных радикалов стабилизируется секрецией эндогенных антиоксидантов, таких как супероксиддисмутаза (СОД), глутатионпероксидаза (ГПх) и каталаза; тем не менее, организм нуждается в экзогенном антиоксиданте для поддержки эндогенного антиоксиданта в качестве поглотителя свободных радикалов в таких условиях.

Повреждение мышц из-за напряженных упражнений следует контролировать, чтобы избежать ощущения боли и последующего снижения производительности спортсмена. В некоторых предыдущих исследованиях использовались травы, такие как имбирь (Zingiber officinale), женьшень (Panax quinquefolium) и куркума, для облегчения повреждения мышц и воспаления, возникающих в результате высокоинтенсивных упражнений. Лечение спортсмена экстрактом куркумы не имело успеха; следовательно, добавки к пищевым продуктам могут использоваться для повышения приемлемости. Мороженое является одним из продуктов, который имеет широкий сегмент рынка, и его любит каждый человек, независимо от возраста.

Куркумин является антиоксидантным веществом, содержащимся в куркуме, и обладает лучшей антиоксидантной способностью по сравнению с другими компонентами куркумы, такими как деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин. каталитическая деградация, при которой куркумин представляет собой супероксиддисмутазу. Это исследование было направлено на изучение эффекта экстракта куркумы, который был добавлен к мороженому собственного приготовления, при повреждении мышц и воспалении у спортсменов-футболистов после напряженных упражнений.