Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Amino Acid Oxidation of Whole-Food Protein: a Dose-Response Crossover Trial in Young Adults (BURGER)

20 april 2026 uppdaterad av: Maastricht University Medical Center

Aminosyraoxidation av helmatsprotein: en dos-respons korsningsstudie hos unga vuxna

Syftet med denna studie är att bedöma dos-responssambandet mellan intag av helfoderprotein och aminosyraoxidation hos friska vuxna. I en randomiserad, crossover-design kommer 20 unga, friska vuxna män och kvinnor i åldern 18-35 år att konsumera en middag bestående av 0,32, 0,74 och 1,32 g protein･kg BM-1 (motsvarande 1, 2 respektive 4 nötfärsbiffar) under 3 separata experimentella försök. Studiens primära effektmått är aminosyraoxidation av intaget protein under en 24-timmarsperiod.

Studieöversikt

Status

Rekrytering

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Beräknad)

20

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studiekontakt

Studera Kontakt Backup

Studieorter

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

  • Vuxen

Tar emot friska volontärer

Ja

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Ålder mellan 18-35 år
  • BMI mellan 18,5-30 kg/m2
  • Frisk, rekreationsmässigt aktiv (tränar minst en gång varannan vecka och max fyra dagar per vecka)
  • Inga fysiska begränsningar (d.v.s. kan utföra alla aktiviteter för dagligt liv självständigt)

Exklusionskriterier:

  • Rökning
  • Vegan, vegetarian eller äter inte nötköttsprotein
  • Diagnostiserade muskuloskeletala sjukdomar
  • Användning av läkemedel som påverkar proteinmetabolismen (t.ex. kortikosteroider, icke-steroida antiinflammatoriska medel eller förskrivna aknemediciner)
  • Regelbunden användning av magsyrerepellerande eller antikoagulerande läkemedel
  • Instabil vikt under de senaste tre månaderna
  • Diagnostiserade mag-tarmsjukdomar eller störningar
  • Blodgivning under de senaste 2 månaderna
  • Kvinnor: graviditet

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Ingen (Open Label)

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: Middag bestående av 0,32 g protein• kg BM-1
Kosttillskott: Livsmedelsproteiner
Middagsmåltid bestående av köttfärsprotein.
Experimentell: Middag bestående av 0,74 g protein·kg BM⁻¹
Kosttillskott: Livsmedelsproteiner
Middagsmåltid bestående av köttfärsprotein.
Experimentell: Middag bestående av 1.32 g protein･kg BM-1
Kosttillskott: Livsmedelsproteiner
Middagsmåltid bestående av köttfärsprotein.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Aminosyraoxidation av intaget protein
Tidsram: Under tidsperioden på 24 timmar efter proteinintag
<string>Aminosyraoxidation; jämförd mellan interventioner för att bestämma dos-responsförhållandet av aminosyraoxidation till intaget helfoderprotein.</string>
Under tidsperioden på 24 timmar efter proteinintag

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Plasmaaminosyrasvaret på intaget protein
Tidsram: Under de 24 timmarna efter proteinintaget
Plasmaaminosyrasvar; jämförelse mellan interventioner för att bestämma plasmaaminosyrasvaret på olika mängder intaget helfoderprotein.
Under de 24 timmarna efter proteinintaget

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Maastricht University Medical Center

Utredare

  • Huvudutredare: Luc JC van Loon, PhD, Maastricht University

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (Faktisk)

1 november 2025

Primärt slutförande (Beräknad)

1 mars 2027

Avslutad studie (Beräknad)

1 mars 2027

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

25 mars 2026

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

20 april 2026

Första postat (Faktisk)

23 april 2026

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

23 april 2026

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

20 april 2026

Senast verifierad

1 april 2026

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Andra studie-ID-nummer

  • METC 25-011
  • NL-009478 (Annan identifierare: CCMO)

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

OBESLUTSAM

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Prenumerera