Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Oxidace aminokyselin z celozrnné bílkoviny: dávkově-odpovídová zkřížená studie u mladých dospělých (BURGER)

20. dubna 2026 aktualizováno: Maastricht University Medical Center

Oxidace aminokyselin z celých potravinových bílkovin: zkřížená studie s dávkovou odezvou u mladých dospělých

Účelem této studie je posoudit dávkově-reakční vztah oxidace aminokyselin z konzumace celých bílkovin v potravě u zdravých dospělých. V randomizovaném zkříženém designu 20 mladých, zdravých dospělých mužů a žen ve věku 18–35 let sní večeři skládající se z 0,32; 0,74 a 1,32 g proteinu∙kg BM-1 (což odpovídá 1, 2 a 4 placičkám z mletého hovězího masa) během 3 samostatných experimentálních testů. Hlavním cílem studie je oxidace aminokyselin z konzumovaných bílkovin během 24 hodin.

Přehled studie

Postavení

Nábor

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Odhadovaný)

20

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní kontakt

Studijní záloha kontaktů

Studijní místa

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Věk mezi 18–35 lety
  • BMI mezi 18,5–30 kg/m²
  • Zdraví, rekreačně aktivní (cvičení alespoň jednou za dva týdny a maximálně čtyři dny v týdnu)
  • Žádná fyzická omezení (tj. schopnost samostatně provádět všechny činnosti běžného denního života)

Kritéria pro vyloučení:

  • Kouření
  • Vegani, vegetariáni nebo osoby nekonzumující hovězí protein
  • Diagnostikované poruchy pohybového aparátu
  • Užívání jakýchkoli léků ovlivňujících metabolismus bílkovin (např. kortikosteroidy, nesteroidní protizánětlivé léky nebo předepsané léky na akné)
  • Chronické užívání léků snižujících kyselost žaludku nebo antikoagulancií
  • Nestabilní hmotnost během posledních tří měsíců
  • Diagnostikovaná onemocnění nebo poruchy trávicího traktu
  • Darování krve v posledních 2 měsících
  • Ženy: těhotenství

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Večeře s obsahem 0.32 g proteinu\uff65kg-1
Doplněk stravy: Bílkoviny v potravinách
Večeře sestávající z hovězího mletého proteinu.
Experimentální: Večeře s obsahem 0,74 g bílkovin･kg Tělesné Hmotnosti⁻¹
Doplněk stravy: Bílkoviny v potravinách
Večeře sestávající z hovězího mletého proteinu.
Experimentální: Večeře obsahující 1,32 g proteinu•kg⁻¹ tělesné hmoty
Doplněk stravy: Bílkoviny v potravinách
Večeře sestávající z hovězího mletého proteinu.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Oxidace aminokyselin z požité bílkoviny
Časové okno: Během 24hodinového časového úseku po požití bílkovin
Oxidace aminokyselin; srovnání mezi intervencemi pro stanovení vztahu dávka-odpověď oxidace aminokyselin na příjem celé potravinové bílkoviny.
Během 24hodinového časového úseku po požití bílkovin

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Plazmatická aminokyselinová odpověď na požitý protein
Časové okno: Během 24 hodinového časového rámce po požití bílkovin
Odezva plazmatických aminokyselin; srovnání mezi intervencemi pro stanovení odezvy plazmatických aminokyselin na různé množství požité bílkoviny z celých potravin.
Během 24 hodinového časového rámce po požití bílkovin

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Maastricht University Medical Center

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Luc JC van Loon, PhD, Maastricht University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. listopadu 2025

Primární dokončení (Odhadovaný)

1. března 2027

Dokončení studie (Odhadovaný)

1. března 2027

Termíny zápisu do studia

První předloženo

25. března 2026

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

20. dubna 2026

První zveřejněno (Aktuální)

23. dubna 2026

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

23. dubna 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

20. dubna 2026

Naposledy ověřeno

1. dubna 2026

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • METC 25-011
  • NL-009478 (Jiný identifikátor: CCMO)

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NEROZHODNÝ

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Bílkoviny v potravinách

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Peru

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit