呼吸丙酮与血液中β-羟基丁酸的比较

LEVL 设备（Medamonitor，西雅图，华盛顿州）为用户提供了一种评估自身脂肪代谢率的方法。 LEVL 设备测量呼吸中的丙酮浓度，科学文献表明该浓度与脂肪代谢率相关。

通常，身体使用葡萄糖来满足其代谢能量需求。 如果需要，身体可以从使用葡萄糖转变为使用脂肪。 许多不同的场景都可能导致这种转变。 运动会耗尽可利用的碳水化合物储备，导致身体使用脂肪来产生能量。 导致脂肪摄入量增加和碳水化合物摄入量减少的饮食变化将改变新陈代谢以有效利用营养素的变化。 在所有这些情况下，身体都会减少碳水化合物的利用，从而转而使用脂肪来产生能量。

当身体使用脂肪作为能量底物时，其中一些脂肪分子会被肝脏转化为乙酰乙酸，一种酮体。 通过酶促作用，乙酰乙酸 (AcAc) 可以转化为 β-羟基丁酸 (BOHB)。 相同的酶可以从 BOHB 生成 AcAc。 此外，乙酰乙酸可以自发地转化为丙酮，由于其体积小和水溶性高，很容易出现在呼吸中。

目前，血液中 BOHB 的测量是评估酮体浓度（也称为酮症）的金标准。 BOHB 测量需要侵入性手指穿刺以获得血液和昂贵的（~5 美元/测试）化验。 由于丙酮 (BrAce) 是 BOHB 的姊妹酮体，呼吸丙酮可用于评估酮症并取代 BOHB 的测量。 科学文献中的数据显示 BrAce 与 BOHB 相关。 使用 LEVL 从 BrAce 的测量中推断 BOHB 浓度的侵入性较小，并且成本可能较低。

报告表明呼吸丙酮与血糖呈负相关。 然而，其他人认为这两个物种之间没有关系。 如果确实存在关系，则呼吸丙酮的测量值可以用作血糖的替代测量值，这是糖尿病患者常用的检测方法。

在这项研究中，受试者将提供血液和呼吸样本，以评估呼吸丙酮与两种血液结合物质（BOHB 和葡萄糖）之间的关系。 可能会要求受试者在相隔约 3 小时的两个不同时间（即访问）提供呼吸和血液样本。 第二次访问不是参与研究所必需的（即可选）。