评估患有饮食失调的女性大脑对天然甜味剂和人工甜味剂的反应

饮食失调通常会导致严重的疾病，并可能导致长期的健康并发症，包括心脏和肾脏问题、消化系统疾病、神经损伤和低血压。 神经性厌食症和神经性贪食症是进食障碍的例子。 患有神经性厌食症的人因为害怕变得超重而吃得不够，导致体重极度下降。 神经性贪食症患者首先会在很短的时间内消耗数百甚至数千卡路里的热量，然后通过呕吐或使用泻药来清除。 女性患这些疾病的风险更大，尤其是当她们年龄在 12 至 24 岁之间时。 进食障碍的治疗通常包括营养咨询、心理治疗和药物治疗。 为了更好地了解饮食失调，这项研究将比较有和没有饮食失调史的女性大脑区分天然甜味剂和人造甜味剂的能力。

这项观察性研究的所有参与者都将接受味觉测试，以确定他们是否可以有意识地区分糖溶液和人工甜味溶液。 参与者还可以进行几项简短的计算机化测试，每次测试时间从 3 到 10 分钟不等，以评估思维、记忆和信息处理技能。 无法分辨溶液之间差异的参与者将接受功能性磁共振成像 (fMRI) 扫描，该扫描将拍摄大脑和流经大脑的血液的照片。 在扫描之前，可能会收集血液和尿液，并且参与者可能会完成另外两项计算机化测试。 扫描需要 60 到 90 分钟才能完成。 在扫描过程中，参与者将把两根细管含在嘴里。 在不同的时间间隔，这些管子将向每个参与者的嘴里输送 1 毫升含有糖水或人造甜味剂的液体。 抽象图片的屏幕投影也将在整个扫描过程中向每个参与者展示，无论是在输送液体之前还是单独展示。 这项研究将需要 6 到 9 小时的时间承诺。 这项研究的结果可能会提供有关神经性厌食症和神经性贪食症的宝贵信息，并可能最终导致针对这些复杂而严重的疾病开发出新的更好的治疗方案。