Evaluatie van de reactie van de hersenen op natuurlijke versus kunstmatige zoetstof bij vrouwen die een eetstoornis hebben gehad

Eetstoornissen leiden vaak tot ernstige ziekte en kunnen leiden tot langdurige gezondheidscomplicaties, waaronder hart- en nierproblemen, spijsverteringsstoornissen, zenuwbeschadiging en lage bloeddruk. Anorexia nervosa en boulimia nervosa zijn voorbeelden van eetstoornissen. Mensen met anorexia nervosa eten niet genoeg uit angst voor overgewicht, met extreem gewichtsverlies tot gevolg. Mensen met boulimia nervosa krijgen eerst een eetbui door binnen een zeer korte tijd honderden of zelfs duizenden calorieën te consumeren en zuiveren vervolgens door te braken of laxeermiddelen te gebruiken. Vrouwen lopen een groter risico om de stoornissen te ontwikkelen, vooral wanneer ze tussen de 12 en 24 jaar oud zijn. Behandelingen voor eetstoornissen omvatten doorgaans voedingsadvisering, psychotherapie en medicatie. Om eetstoornissen beter te begrijpen, vergelijkt deze studie het vermogen van de hersenen om onderscheid te maken tussen natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen bij vrouwen met en zonder een voorgeschiedenis van eetstoornissen.

Alle deelnemers aan deze observationele studie zullen een smaaktest ondergaan om te bepalen of ze bewust onderscheid kunnen maken tussen een suikeroplossing en een kunstmatig gezoete oplossing. Deelnemers kunnen ook verschillende korte computertests uitvoeren, variërend van 3 tot 10 minuten elk, om denk-, geheugen- en informatieverwerkingsvaardigheden te evalueren. Deelnemers die het verschil tussen de oplossingen niet kunnen zien, ondergaan een functionele magnetische resonantiebeeldvorming (fMRI) -scan, die foto's maakt van de hersenen en het bloed dat door de hersenen stroomt. Voorafgaand aan de scan kan er bloed en urine worden verzameld en kunnen deelnemers twee extra computergestuurde tests uitvoeren. De scan duurt 60 tot 90 minuten. Tijdens de scan houden deelnemers twee dunne buisjes in hun mond. Met verschillende tussenpozen leveren deze buizen 1 ml vloeistof met suikerwater of een kunstmatige zoetstof in de mond van elke deelnemer. Een schermprojectie van abstracte afbeeldingen wordt tijdens de scan ook aan elke deelnemer getoond, voordat de vloeistof wordt afgeleverd of alleen. Deze studie vereist een tijdsbesteding van 6 tot 9 uur. De resultaten van dit onderzoek kunnen waardevolle informatie opleveren over anorexia nervosa en boulimia nervosa en kunnen uiteindelijk leiden tot de ontwikkeling van nieuwe en betere behandelingsopties voor deze complexe en ernstige aandoeningen.