Оценка реакции мозга на натуральный и искусственный подсластитель у женщин, перенесших расстройство пищевого поведения

Расстройства пищевого поведения часто приводят к серьезным заболеваниям и могут привести к длительным осложнениям со здоровьем, включая проблемы с сердцем и почками, расстройства пищеварения, повреждение нервов и низкое кровяное давление. Нервная анорексия и нервная булимия являются примерами расстройств пищевого поведения. Люди с нервной анорексией не едят достаточно, опасаясь набрать лишний вес, что приводит к резкой потере веса. Люди с нервной булимией сначала переедают, потребляя сотни или даже тысячи калорий в течение очень короткого периода времени, а затем очищаются либо с помощью рвоты, либо с помощью слабительных средств. Женщины подвергаются большему риску развития расстройств, особенно в возрасте от 12 до 24 лет. Лечение расстройств пищевого поведения обычно включает консультирование по вопросам питания, психотерапию и медикаментозное лечение. Чтобы лучше понять расстройства пищевого поведения, это исследование сравнит способность мозга различать натуральные и искусственные подсластители у женщин с расстройствами пищевого поведения в анамнезе и без них.

Всем участникам этого обсервационного исследования будет проведен тест на вкус, чтобы определить, могут ли они сознательно отличить сахарный раствор от искусственно подслащенного раствора. Участники также могут выполнить несколько кратких компьютерных тестов продолжительностью от 3 до 10 минут каждый для оценки мышления, памяти и навыков обработки информации. Участники, которые не могут определить разницу между растворами, пройдут функциональную магнитно-резонансную томографию (фМРТ), которая сделает снимки мозга и крови, протекающей через мозг. Перед сканированием может проводиться сбор крови и мочи, и участники могут пройти два дополнительных компьютерных теста. Для завершения сканирования потребуется от 60 до 90 минут. Во время сканирования участники будут держать во рту две тонкие трубки. Через различные промежутки времени эти трубки будут доставлять в рот каждому участнику по 1 мл жидкости, содержащей сахарную воду или искусственный подсластитель. Экранная проекция абстрактных изображений также будет показана каждому участнику на протяжении всего сканирования, либо до доставки жидкости, либо отдельно. Это исследование потребует от 6 до 9 часов времени. Результаты этого исследования могут предоставить ценную информацию о нервной анорексии и нервной булимии и в конечном итоге могут привести к разработке новых и лучших вариантов лечения этих сложных и серьезных расстройств.