缓慢释放的碳水化合物在糖尿病中的代谢反应

流行病学研究表明，餐后高血糖与动脉粥样硬化疾病有关。 因此，降低餐后高血糖的治疗策略是可取的。 改善餐后血糖水平的有效方法是使用低升糖指数的碳水化合物。 异麦芽酮糖是一种还原性二糖，天然存在于蜂蜜和甘蔗汁中，包括其衍生产品。 它是蔗糖的异构体，由葡萄糖和果糖连接的 alpha-1,6 而不是 alpha-1,2 组成。

据报道，异麦芽酮糖的消化速度比蔗糖慢。 由于这一特性，预计异麦芽酮糖的血糖反应比蔗糖的增加更低和更慢。 早期研究表明，与蔗糖相比，异麦芽酮糖摄入后血糖和胰岛素反应减弱。 进行这项研究是为了更全面地描述 2 型糖尿病患者在推注给予不同剂量的异麦芽酮糖后与蔗糖相比的餐后葡萄糖代谢。